12 Aralık 2016 Pazartesi

Yemeklerin Lezzet Sırrı Bulyon Zararlı mı?

Et sularından alacağınız besleyicilik ve lezzet katkısını sağlamanın en kolay ve pratik yolu olan et suyu bulyonlar, geleneksel yöntemlerle üretildiklerinden hiçbir koruyucu madde içermezler.

Lezzeti, çeşitliliği ve iştah açıcılığı ile kendini yüzyıllar öncesinden kanıtlamış olan Türk mutfağı, dünya mutfak listeleri arasında kendine ilk sıralarda kolayca yer bulmaktadır. Toplumumuz; her sebzenin, etin, bakliyatın tadını ve dokusunu doğru malzemelerle birleştirmeyi başararak birbirinden lezzetli yemekler yaratmıştır. Günümüzde gireceğiniz hemen her evde, mutfak ve yemek konusunda pratik bilgiler öğrenebilirsiniz.
Geleneksel Türk yemek kültürüne uygun ürünler geliştirmek için her geçen gün yeni araştırma çalışmaları yapılıyor. Raflarda yemeklere lezzet katmaya ve süreden tasarruf etmeye yönelik birçok yardımcı ürün bulunuyor.
Yemeklerinizin lezzetine lezzet; şöhretine şöhret katan sihirli malzemelerden birinin de et ve tavuk suyu olduğu bilinmektedir. Çorbalardan pilavlara, makarnalardan pürelere, et ve sebze yemeklerine kadar birçok tarifte kullanılan et ve tavuk suyu, yemeğin, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmasını sağlar. Yoğun gündelik hayat içinde bu lezzete ulaşmanın en kolay yolunu ise et suyu ve tavuk suyu bulyonlar sunar. Peki et ve tavuk suyu kullanmanın pratik yolu olan bulyon zararlı mı?
Her yemek için et ve tavuk suyu elde etmek ve saklamak; zaman, emek ve mutfakta yer kaybına neden olmaktadır. Et ve tavuk suyu bulyonlar ise bu zorlukları ortadan kaldıracak; yemek yapmayı bir zevk hâline dönüştürecek ve ikramlarınızın ardından övgüler almanızı sağlayacaktır.
Bulyon yelpazesinde küp ve jel formunda üretilen ürünler sizlerle buluşmaktadır. İhtiyaca göre farklı formlardaki bulyonları gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz. Çünkü bulyonlar, hijyenik ve sağlıklı koşullara sahip fabrikalarda, en lezzetli tavuk etlerinin ve kırmızı etlerin pişirilmesi ile elde edilmektedir. Ayrıca bulyonlara, yemeklere maksimum lezzeti verebilmek için çeşitli baharat eklemeleri de yapılmaktadır. Böylece nefis yemekler yapmanızı sağlayacak bu malzemeleri küçük bulyonlar şeklinde kolayca edinirken, en iyi tadı da yakalayabilirsiniz.

Unutulmamalıdır ki yemeklerin lezzetli olması kadar besleyiciliği de önemlidir. Sağlığınız için gerekli takviyeleri almanıza yardımcı olacak birbirinden lezzetli yemek tariflerine www.herkessofraya.com adresinden ulaşarak sofralarınızı çeşit çeşit, lezzetli yemeklerle zenginleştirebilir; ailenize, arkadaşlarınıza ve misafirlerinize her davette farklı tatlarla ziyafet sofraları hazırlayabilirsiniz.

9 Aralık 2016 Cuma

YOLO Dünyası için Geri Sayım Başladı!

haydar-colakoglu-yolo-uygulama


Ulaşımda En Pratik Yol O!  sloganı ile yola çıkan ve Uber’in karşılaştığı en güçlü rakip olan girişim YOLO için geri sayım başladı. Dünyada olduğu gibi ülkemizde de yoğun ilgi gören şehir içi, konfor ve kaliteyi birleştiren yolculuklar sağlayan platformlara bir yenisi daha ekleniyor. Kısa süre içinde hayatımızda farklı bir yer edinmeyi hedefleyen girişimin adı YOLO.


YOLO, şehir içinde lüks segment araçlar ile şehir içi VIP taşımacılık hizmeti veren ve sektöre çok iddialı girerek diğer rakiplerine nazaran çok farklı iş modeli ve kazanç vaat eden bir mobil uygulama. Dünyada Uber modeli olarak bilinen mobil uygulamanın Türkiye versiyonu olarak planlanmış olan YOLO, uzun süren Ar-Ge çalışmaları sonucunda ortaya çıkmış.


YOLO’yu dünyadaki benzerlerinden farklı kılan en önemli özellik TR’de hukuksal altyapısının sağlamlığı ve farklı kazanç modelleri. YOLO, hem kullanıcılara, hem de iş ortaklarına sağladığı yeni nesil bir iş modeli ile kısa sürede yola çıkıyor.


haydar-colakoglu


YOLO, TEB Holding ve Çolakoğlu Grup Yönetim Kurulu Üyesi Haydar ÇOLAKOĞLU başkanlığındaki güçlü yatırımcı ve yönetim kadrosu ile de dikkat çekiyor. Yönetim kademesindeki 12 kişilik tecrübeli ekibin, 1 yıl süren çalışmaları sonucu ortaya çıkardıkları YOLO, şehir hayatına yeni bir soluk getirmeyi planlıyor. 


haydar-colakoglu-gorsel


haydar-colakoglu


haydar-colakoglu-teb


Ulaşımdaki zorlukları keyif ve konfor ile çok uygun koşullarda sunmayı hedefleyen ekip adına konuşan YOLO Yönetim Kurulu Başkanı Haydar ÇOLAKOĞLU şunları söyledi;


“Günümüzde temel ihtiyaçlarımızdan biri olan şehir içi konforlu seyahatin hızlı, güvenli ve ucuz olarak sağlanabilmesi başlangıç noktamızdı. Bununla birlikte, kayıt dışı kalan birçok seyahatin kayıt altına alınarak vergilendirilmesi, sektörde hukuksal altyapının sağlamlaştırılması yeni düzende yeni normallere alışan bizler için çok önemli. İşlerimize teknolojiyi en verimli şekilde entegre etmek hem kullanıcılarımıza hem de iş ortaklarımıza yüksek kazanç sağlayacaktır.


YOLO yüzde yüz yerli yapım bir uygulamadır. Amaçlarımızdan biriside bu iş modelini hızlı bir şekilde ülke dışında da kullanılan bir marka yapmaktır. YOLO’nun temel felsefesi bundan ibarettir. 


Kendi kurucularımızın sağladıkları desteklerin yanında, henüz başlangıç aşamasında iken Los Angeles merkezli bir yatırım şirketinden 16 milyon dolar değerleme ile bir kısım yatırım aldık. Kendileri ile yaptığımız çalışmalar sonucunda da “you only live once” baş harflerinden oluşan YOLO isminde karar kıldık. Bunun yanısıra Los Angeles, San Francisco, Londra ve Zürih merkezli yatırımcı grupları ile de görüşmelerimiz devam etmekte. Bu güç birliği platformu ile hem UBER gibi bir dünya devine rakip olacak, hem de Türkiye’den bir dünya markası çıkartabilmek için çalışacağız.



Başlangıç gününde 300’ün üzerinde araç ile hizmet verecek olan YOLO ile kullanıcılar, tek tuş ile araç çağırabilecek, ulaşım ücretlerini kredi kartları ile ödeyebilecekler. Araçta unuttukları herhangi bir eşyanın güvende olduğunu bilecekler. Yıl sonu hedefimizde 1000’i aşkın araçla hizmet vermek var.


Bu uygulamaların yanısıra yolcularımızı çok özel kampanyalardan da faydalandıracağız. Farklılıklarımız, ilk günden bu ayrıcalıklar ile görülecek. Kasim ayında acilacak beta surumu ile İstanbul`un bazi seckin mekanlarinda yapilacak test surusleri ile hizmete baslayacak olan uygulama üzerinden özellikle tanıtım günlerimizde kayıt yaptıran yolcularımıza 15 Aralık - 4 Ocak tarihleri arasında ücretsiz ulaşım hakları, çeşitli promosyonlar sağlayacağız. Açılışa özel bu kampanya gibi birçok büyük kurumdan da kampanya desteği alan YOLO ile yolculuklarınızın standartları değişecek. YOLO’yu hepinize tavsiye ediyorum. YOLO dünyasına hoş geldiniz.”


GooglePlay ve AppStore dan indireceğiniz uygulama sayesinde YOLO dünyasında siz de yerinizi alın. Detaylı bilgi ve iletişim için www.yolo.com.tr adresinden YOLO’ ya ulaşabilir @yolo_turkiye Instagram adresinden de takip edebilirsiniz.


 

Bir boomads advertorial içeriğidir.



6 Aralık 2016 Salı

Yemek Yazarları Blogger'ler '' Yemek Bizim İçin Bir Aşk '' Kahvaltısında Birarada'ydık




Merhabalar;

Geçtiğimiz hafta sonu;

www.gulaymutfakta.com Gülay'ımın,
www.limonlukek.blogspot.com Neval Abla'mın
www.lezzetduragi.blogspot.com Vildan'ımın  '' Yemek Bizim İçin Bir Aşk '' Adlı Kahvaltı Organizasyonundaydık..



Blogger dostlarla keyifli dakikalar geçirdik.

Arkadaşlarım çok güzel bir organizasyon'a imza atmışlar..

Emeklerine sağlık diyorum..

Ayrıca Bizi sürprizleriyle memnun bırakan , sponsor firmalarada teşekkür 'ü borç bilirim...

Biz blogger'lere gösterdikleri değerden dolayı..





King Ev Aletleri'nede ayrıca teşekkür ederim ...



Farması 'ye teşekkürler :)


Murat Bey , Oduncu Pazarı, Papağan Çerezlerine Teşekkürler




 Cook,Balparmak,Omo,Vissmate,Essense ve Özgür Bolat 'a teşekkürler

Mastiqa Su,Tropicana ,Banvit Teşekkürler



Keramika seramik ve Kenton'a teşekkürler
K





#yemekbizimicinbirask @lezzetduragi @nevalcoskun @gulaykaykas 
@balparmakbal #balparmakbal @banvitburada #banvitburada @cookmutfagi #cookmutfagi @essence_cosmetics #essencecosmetics 
@farmasiofficial #farmasi @saglikliyasamkocu #farmasiofficial @hazz.tr #hazzmacarons @kentoncomtr #kenton @keramikashop #keramikashop @kingevaletleri #kingevaletleri
@mastiha_turkiye #mastiha_turkiye @muratbeypeynir #muratbeypeynir @kirlenmekguzeldir #kirlenmekguzeldir @dr.ozgurbolat #beniodullecezalandırma @papagankuruyemis #papagankuruyemis @reisgida #reisolsunafiyetolsun @sademcay #sademcay @tropicanatr #tropicanatr @vissmateturkiye #vissmateturkiye
@kukrerfermantasyon #kukrerfermantasyon 


17 Kasım 2016 Perşembe

Msa 'da Cook Mutfağı İtalyan Lezzetleri Etkinliği



Selamlar Arkadaşlar;

Geçtiğimiz günlerde katıldığım Mutfak Sanatları Akademisi'ndeki Cook Mutfağı Etkinliğinde Harika Bir Ürünle Tanıştık..
Cook ürünleriyle italyan mutfağına ait birbirinden güzel tarifler hazırladık..
Bunları sizlerle ilerleyen günlerde paylaşacağım ama öncelikle size benim hep kullanmakta zorlandığım streç film 'e harika bir icat bulunmuş..
Bas Kes Makinası :)




Tamamen Türkiye’de geliştirildi!

Streç filmin ucunu aramaya son!”

“COOK, Hayatınızı kolaylaştıran ürünlere yenisini ekledi!”
Streç film, hayatımıza girdiğinden itibaren ambalajlama ve saklama konusunda neredeyse sağ kolumuz haline geldi. Mutfakta yemek yaparken, taşınırken, koli hazırlarken hatta kilo vermek için vücudumuza bile sararak neredeyse hayatımızın her noktasında kullanır hale geldik. Ancak mutfaklarımızda streç kullanırken yapışkan olduğundan ötürü biraz zorlanıldığı muhakkak. İşte bu sıkıntıyı yaşayanlara bir müjdemiz var! Kendi alanındaki ilkleri Türkiye’ye getiren Cook markası,tamamen Türkiye’de geliştirilen ve patenti onaylanan tasarım ürünü “COOK Bas&Kes  tezgahüstü Streç kesici “yi piyasaya sunuyor.




Kendi alanında yeni ürünler geliştirmeye devam eden Cook markası, tamamen Türkiye’de geliştirilen ve patent başvurusu onaylanan  “COOK Bas&Kes Streç Kesici”yi  mutfaklarınıza sokuyor. 3 yıl süren geliştirme sürecinde yaklaşık 20 farklı revizyondan geçen ürün, strecin ucunu aramaya son veriyor. “Sadece Bas ve Kes” sloganı ile tanıtılan ve streç filmin kullanımını oldukça kolaylaştıran üründe, estetik ve dayanıklılık da ön planda tutulmuş.

Streç kesici, Pembe, mavi, yeşil, beyaz ve kırmızı olmak üzere şimdilik 5 ayrı renk seçeneğine sahip. Aparatı satın aldığınızda ilk kullanıma özel 30 metre streç film hediyesi de sizin olacak. İçindeki streç film bittiğinde ise 60 metre olarak üretilen yedeğini alıp mevcut streç kesicinizi kullanmaya devam edebiliyorsunuz. “COOK Bas&Kes Streç kesici özel tasarımı sayesinde streç filmin ucunun kaçmasını önlüyor ve bir sonraki kullanımda kullanıcıya kolaylık sağlıyor.  mutfağınızda estetik ve pratik bir çözüm arayanlar için, COOK Bas&Kes Streç Kesici’yi Aralık ayından itibaren tüm seçkin marketlerde bulabilirsiniz.


Tarifler mi ?

En yakın zamanda Sizlerle :)


Vissmate İle Temizlik Saatleri :)




Tabiiki son aylarda gezmekten sabah çıkıp,akşam eve geldiğimden,evi otel gibi kullanır oldum..

Her ne kadar işleri kendi başıma yapmayı sevmesem de , bir o kadar hijyenik ortamı çok severim..

Temizliği yapmayı değil , temiz olmayı sevenlerdenim :)

Bu durumda işimin kolay olması gerekiyor değil mi?
Vissmate  sanırım benim bu halimi görmüş olmalı ki, size bir kolaylık sağlayalım diye düşündüler sağolsunlar ☺️ İşimi kolaylaştırıcı bu sevdiğim ürünler ile işe başladım..
Şimdi siz bu fotoğrafı like'lar iken ben şuanda bi elimde toz bezi silikonlu temizleyici ile toz alıyorum, bakın bu ürünü mutlaka edinin çok şahane geç tozlandırıyor , ve cok güZel kokuyor,bi taraftan mis gibi arap sabunumla yerleri siliyorum , arap sabunu ise en dogal temizleyici gördüğümden genellikle ev temizliğinde tercihimdir , bir de eski günler gelir hep aklıma... Çocukluğum..


Aferin ise özellikle benim mutfakta ve ocak , aspiratör ve fırında kurtarıcım.. Yağ,leke ,zorlu kir bırakmıyor. Bu ürün ise yeni yeni raflarda yerini alacakmış.
#vissmateturkiye işimi kolaylaştırıyorsun , çok güzel zaman kazandırıyorsun amma şu işleri yapacak bir robot bulsak ne güzel olur değil mi ☺️ Sizden çözüm bekliyoruz bu konuda da ☺️
Neyse arkadaşlar ben temizliğe devam edeyim çünkü bugunden başka zamanım yok , bi de tekim , 😏 tek yardımcım şuan #vissmate , işler bitmez ise başka zamanım yok günlerim dolu 🙈
Sevgiler benden size 😍 Bana da Allah yardım etsin 😂

26 Ekim 2016 Çarşamba

Kenton’dan Pasta Süsleme Malzemeleri Serisi!

Kenton’dan Pasta Süsleme Malzemeleri Serisi!

Türk damak tadı garantisi vadeden, yılların tatlı işinde uzman markası Kenton’un ürün gamı yepyeni ve benzersiz ürünlerle genişliyor… Tüketicinin geleneksel lezzetlere olan ilgisini Trileçe, Kadayıflı Muhallebi gibi yeni ürünleriyle cevaplayan Kenton, şimdi de Pasta Süsleme Malzemeleri serisiyle sizin ve sevdiklerinizin mutlu günlerini daha da özel ve unutulmaz yapmak için yola çıkıyor.



Pasta keki, çikolata, şeker hamuru... İnsanın aklını başından alan ve girdiği her mutfağı güzelleştiren malzemeler. Sevdiklerinizle beraber ya da onlar için ev yapımı tatlılar hazırlamak ise ayrı bir keyif.  Kenton da Tatlı Şefi alt markasıyla pazara sunduğu yeni ürünleri ile bu keyfi taçlandırmayı hedefliyor.

Tatlı Şefi serisinde yer alan hazır toz karışımlar, rengarenk şeker hamuru çeşitleri, yazı ve süsleme glazürleri, dekor pasta süsleri, hazır şekilli dekor şekerler, hazır pasta kaplamaları, yenilebilir mumluklar, dekor çikolatalar,  gıda renklendiricileri, pastacılık kuruyemiş ve meyveleri, altın ve gümüş dekorlar ile pastacılık için gerekli olan tüm malzemeleri bünyesine katmış bulunuyor. Evimizin küçük prensleri, küçük prensesleri ve tüm sevdiklerimiz için ayrı temalı ürünler düşünülen bu ürün grubunda Prens Serisi, Prenses Serisi ve Aşk Serisi olmak üzere üç ana seri bulunuyor.



Kenton Pasta Süsleme Malzemeleri ile evyapımı pasta, kurabiye, cupcake gibi lezzetleri pratik bir şekilde hazırlarken evinizi saracak nefis kokuların keyfini çıkarabilir, sonrasında da bu eşsiz lezzetleri sevdiklerinizle gönül rahatlığıyla paylaşabilirsiniz.








24 Ekim 2016 Pazartesi

Turna Yemişli (Cranberry) Ve Pikan Cevizli Aşure Tarifi


Sedef İybar’dan Turna Yemişli (Cranberry) Ve Pikan Cevizli Aşure Tarifi

Tüm aileye ve çevreye dağıtılan aşure zamanı geldi bile. Komşuların birbirinin kapısını çaldığı geleneksel tadımız aşure tarifini, turna yemişli (cranberry) ve pikan cevizli süslemesiyle Sedef İybar paylaştı.


Malzemeler:
500gr.buğday
2,5lt su
350gr. toz şeker

İç malzemeleri için:
200gr. ayıklanmış ve haşlanmış nohut
200gr. haşlanmış fasulye
100 gr. sarı üzüm
8 adet kuru kayısı (minik doğranmış)
100gr. dolma fıstığı
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı gül suyu

Üzerini süslemek için:
Şamfıstık tozu
100gr. pikan cevizi
100gr. turna yemişi (cranberry)
Kuşüzümü
Dolma fıstığı

Yapılışı:
Buğdayları bir gece önceden ıslatın. Çok iyi haşlandoğından emin olduktan sonra, diğer iç malzemeleri ve şekeri ilave edin.
Tüm bu karışımı yoğun bir kıcam alıncaya kadar 30 dakika daha kaynatın. Daha sonra gül suyu ve süt ekleyerek ateşten alın. Kesinlikle nişasta veya un gibi yoğunlaştırıcı kullanmayın.
Aşureyi servis kaplarına sıcakken kepçe yardımıyla paylaştırarak soğumaya bırakın.
Soğuyan aşure kaplarının üzerini şamfıstık tozu, pikan cevizi, 100gr. turna yemişi (cranberry), kuşüzümü ve dolma fıstığı ile süsleyin.

NOT: Aşurenizi kaynarken içine ceviz ve incir ilave etmeyin. Rengini karartıyor. İsteğe bağlı olarak servis etmeden önce üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

15 Ekim 2016 Cumartesi

Laktozsuz Süt ve Laktozsuz Ürünler Hakkında Her Şey


Laktoz nedir? 


Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.


Laktoz intoleransı nedir? 


Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.


Laktoz İntolerans belirtileri nelerdir?


Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz, mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arası sonrasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır.


Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.


Laktoz intoleransınız varsa ne yapabilirsiniz?


Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.



Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt nasıl üretilir?


Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.


Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt neden daha tatlıdır?


Laktozun glikoz ve galaktoza parçalanması nedeniyle, standart süt ve yoğurttan daha tatlı hissedilen ürünlerdir. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez.


Laktozsuz süt sizin için uygun mu?


Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur.


Neden Laktozsuz Yoğurt tüketmelisiniz?


Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur, hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez. Ayrıca, 100 g laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır.


Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin zararı var mıdır?


Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.


Pınar Denge Laktozsuz Süt ve Yoğurt hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız. 



 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

24 Eylül 2016 Cumartesi

California Cevizli Bonfile

  • Selamlar; Uzun zaman oldu yazmayalı? Neden bu soğukluk girdi notebook ile aramıza bilmem ama ben kendimi yazarken ve paylaşırken daha iyi hissediyorum.. Eskiden ne güzeldi her tarifimizi,her katıldığımız etkinlik ve organizasyonları paylaşırdık. Şimdi yazmaya elimiz gitmez oldu ama buranın yeri bi başka.. Sanırım bunların hepsinin sorumlusu instagram :)  Velhasıl en acilinden toparlanmak lazım :) Şimdi Geçtiğimiz günlerde Soffa Mutfak Atölyesinde California Cevizleri ile Emrah Şefimizle Yaptığımız nefis bir et tarifi vereceğim..

  • Et pişirirken nelere dikkat edilmeli?
    Et nasıl marine edilir?
    Gibi soruları cevaplayarak harika bir@lefandakli şefimizden öğrendiğim bir Cevizli Bonfile tarifi paylaşacağım.. Malzemeler ; (1 porsiyonluk)
    👉🏻 200gr Bonfile
    👉🏻 1 diş Sarımsak
    👉🏻 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
    👉🏻 1 dal Biberiye
    👉🏻 1 dal Taze Kekik
    👉🏻 1/4 Limon Suyu
    👉🏻 Tuz, Karabiber
    👉🏻 1 Tatlı kaşığı Tereyağı
    Ceviz Sosu İçin;
    👉🏻 1 çay bardağı Ceviz İçi
    👉🏻 1 tatlı kaşığı Tereyağı
    👉🏻 1/2 çay bardağı Krema
    👉🏻 Tuz, Karabiber
    Soslu Patates İçin;
    👉🏻 3-4 adet Ödemiş Patatesi 👉🏻 2 dal Taze kekik
    👉🏻 1 dal Biberiye
    👉🏻 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
    👉🏻 1-2 diş Sarımsak
    👉🏻 1 tutam Toz kırmızı biber
    👉🏻 tuz, karabiber
    Patates Tarifi;
    👉🏻 Sarımsak minik minik doğranır, bir kase içerisine alınır,
    👉🏻 İçerisine biberiye, taze kekik ve diğer baharatlar eklenip, zeytinyağı ilave edilip karıştırılır,
    👉🏻 Ödemiş patatesi bulamadıysanız minik patatesleri de kullanabilirsiniz, patatesler ortadan ikiye kesilip hazırlanan sos ile buluşturulur ve harmanlanır,
    👉🏻 Fırın tepsisinin içerisine dizilip 200 derecelik ısıtılmış fırında 30dk kadar pişirilir.
    Et Marine Etmek İçin;
    👉🏻 Cam bir kase içerisine et alınır, üzerine limon suyu eklenip iki tarafına da yedirilir, 👉🏻 üzerine minik doğranmış sarımsak, biberiye, kekik, zeytinyağı eklenip iyice harmanlanır,
    👉🏻 Bonfilenin iki tarafına tuz ve karabiber serpilir, üzeri kapalı bir şekilde 30-45 dk marine edilir.
    Not: Etin iyi bir şekilde marine edilebilmesi için şirke limon gibi içerisinde asit bulunan malzemeler ile marine edilmesi gerekir.
    Cevizli Sos tarifi;
    Tereyağı bir tava içerisinde eritilir, ceviz parçaları ilave edilip 2-3 dakika daha karıştırılır,
    Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır,
    Son olarak krema ilave edildiği anda tava ocaktan alınır ve karıştırmaya devam edilir,
    Bir köşede soğumaya bırakılır,
    Marine edilmiş Et Pişirme Yöntemi; 👉🏻 Etinizin rengi değişmişse, marine işlemi doğru yapılmış demektir, 👉🏻 Döküm, seramik, granit farketmez, herhangi bir tavayı ocağa alıyoruz, tavanın sıcaklığı yüksek olmalı, Elinizi tavaya yaklaştırdığınızda eliniz yanıyor ise istenilen sıcaklığa ulaşmışız demektir, 👉🏻 Bonfile sarımsak kekik biberiyeden arındırılır, istenilen aroma ete geçmiştir, 👉🏻Bonfile tavaya yerleştirilir, çıkan sese hayran olmamak mümkün değil ya o kokular, göz hapsinde tutularak etin ne kadar piştiği kontrol edilir, istenilen duruma gelindiyse etin diğer tarafı çevirilir, 👉🏻 Çok pişmiş et seviyorsanız biraz daha fazla pişirebilirsiniz. 👉🏻 Son olarak tereyağı ilave edilir, ocağın altı kapatılır ve tavanın sıcaklığı ile eriyen tereyağı kaşık ile alınarak etin üzerine gezdirilir. Etimiz hazırdır, servis yapabilirsiniz

12 Eylül 2016 Pazartesi

Tatlının En Güzel Hali


Sofraların olmazsa olmazı, misafir ağırlama şöleninde en vurucu lezzet hiç kuşkusuz ki tatlıya geçilen bölümdür. Misafirlerim için oldukça özenli olduğum gerçeğini etrafımdaki herkes kesinlikle kabul eder. Öyle hazır yemeklerle, böreklerle, keklerle misafir ağırlamaktan da hiç hoşlanmam. Misafirlerime verdiğim kıymetin göstergesi benim için mutfağımda kendi emeklerimle hazırladığım lezzetler ile belli olur. Tam da bu düşünce ile yeni lezzetler aramaya başlamıştım ki harika tatlı tarifleri çıktı karşıma.

Eskiden olsa arkadaş, eş, dosttan tarif isterdim. Oysa artık yeni lezzetler bulmanın çok daha pratik yolları var. Özellikle internet bu konuda kesinlikle en büyük tarif defteri niteliğinde. Fakat her tarif aynı ölçüde güzel olmuyor. Kiminin ölçüleri tam tutmuyor kiminde ise fotoğraf olmadığı için ortaya çıkabilecek tat hakkında bir fikir sahibi olmak oldukça güç oluyor.

Muhteşem görselleri ve pratik anlatımlı tatlı tarifleri ile beni kendimden geçiren lezzet.com.tr sitesi soframda yepyeni lezzetler ile tanışmamı sağladı. Burada bulabileceğiniz tatlı tarifleri ile birçoğunuz eminim ki ilk kez karşılaşmış olacaksınız. Hatta öyle ki benim gibi görüntüsünden yola çıkarak yapmak isteyeceğiniz birçok tatlı tarifi olacak. Lezzet.com.tr sitesinde denediğim tatlı tarifleri içinden lömbedek tatlısı kesinlikle favorilerimiz arasında. Hem eşim hem de çocuklarım bu muazzam tatlıya karşı koyamadılar. Zaten sonrasında da bu sitenin müdavimi haline geldim. Bir yerdeki tariflerin hepsi mi harika olur? Olurmuş. Üstelik sadece tatlı tarifleri ile değil, verdiği püf noktaları, çocuklar için yemek seçenekleri ve sağlık, bakım önerileri ile de hayatımıza her yönden girmeye uygun bir yemek sitesi var karşımızda. Sütlü ya da şerbetli tatlı seçenekleri ile ailenin her ferdi için uygun tatlar içeren lezzet.com.tr sitesi, size muhteşem tatlar sunuyor.

Sadece tatlı tarifleri değil, yemek menüsü ile de biz kadınların en büyük yardımcısı oluyor. Hatta öyle ki eğer sizin de lezzetine güvendiğiniz tarifleriniz varsa lezzet.com.tr sitesine gönderebilir bizim de bu lezzetlere ortak olmamızı sağlayabilirsiniz. Şimdiden deneyeceğiniz harika tarifler için size afiyet olsun demek istiyorum. Mesela şuan bize afiyet oluyor.


Tatlının En Güzel Hali


Sofraların olmazsa olmazı, misafir ağırlama şöleninde en vurucu lezzet hiç kuşkusuz ki tatlıya geçilen bölümdür. Misafirlerim için oldukça özenli olduğum gerçeğini etrafımdaki herkes kesinlikle kabul eder. Öyle hazır yemeklerle, böreklerle, keklerle misafir ağırlamaktan da hiç hoşlanmam. Misafirlerime verdiğim kıymetin göstergesi benim için mutfağımda kendi emeklerimle hazırladığım lezzetler ile belli olur. Tam da bu düşünce ile yeni lezzetler aramaya başlamıştım ki harika tatlı tarifleri çıktı karşıma.

Eskiden olsa arkadaş, eş, dosttan tarif isterdim. Oysa artık yeni lezzetler bulmanın çok daha pratik yolları var. Özellikle internet bu konuda kesinlikle en büyük tarif defteri niteliğinde. Fakat her tarif aynı ölçüde güzel olmuyor. Kiminin ölçüleri tam tutmuyor kiminde ise fotoğraf olmadığı için ortaya çıkabilecek tat hakkında bir fikir sahibi olmak oldukça güç oluyor.

Muhteşem görselleri ve pratik anlatımlı tatlı tarifleri ile beni kendimden geçiren lezzet.com sitesi soframda yepyeni lezzetler ile tanışmamı sağladı. Burada bulabileceğiniz tatlı tarifleri ile birçoğunuz eminim ki ilk kez karşılaşmış olacaksınız. Hatta öyle ki benim gibi görüntüsünden yola çıkarak yapmak isteyeceğiniz birçok tatlı tarifi olacak. Lezzet.com sitesinde denediğim tatlı tarifleri içinden lömbedek tatlısı kesinlikle favorilerimiz arasında. Hem eşim hem de çocuklarım bu muazzam tatlıya karşı koyamadılar. Zaten sonrasında da bu sitenin müdavimi haline geldim. Bir yerdeki tariflerin hepsi mi harika olur? Olurmuş. Üstelik sadece tatlı tarifleri ile değil, verdiği püf noktaları, çocuklar için yemek seçenekleri ve sağlık, bakım önerileri ile de hayatımıza her yönden girmeye uygun bir yemek sitesi var karşımızda. Sütlü ya da şerbetli tatlı seçenekleri ile ailenin her ferdi için uygun tatlar içeren lezzet.com sitesi, size muhteşem tatlar sunuyor.

Sadece tatlı tarifleri değil, yemek menüsü ile de biz kadınların en büyük yardımcısı oluyor. Hatta öyle ki eğer sizin de lezzetine güvendiğiniz tarifleriniz varsa lezzet.com sitesine gönderebilir bizim de bu lezzetlere ortak olmamızı sağlayabilirsiniz. Şimdiden deneyeceğiniz harika tarifler için size afiyet olsun demek istiyorum. Mesela şuan bize afiyet oluyor.


21 Haziran 2016 Salı

Knorr Hazır Çorba



Knorr Hazır Çorba

Türk mutfağında öğünlerin girişi ve yemeklerin olmazsa olmazı olarak görülen çorba masada olmadan sofra tamamlanmamış sayılıyor. Ana yemekler ne kadar çeşitli olursa olsun, önden bir kase servis edilmeden yemeğe başlanmıyor.

Zengin menülü sofralar dışında ara öğünlerde ya da hafif bir yemek ile geçiştirilmek istenen ana öğünlerde de çorba tercih ediliyor. Günlük hayattaki önemi büyük olan bu yemeğin sayısız çeşidi ve tarifi bulunuyor. Knorr hazır çorba, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde kısıtlı zamanda doğru lezzeti arayanların her zaman kahramanı oluyor.



Çorbalar

Dünyadaki tüm kültürlerde ve tüm mutfaklarda geniş ve önemli bir yere sahip olan çorba, Türk mutfağında da hak ettiği önemi görüyor. Anadolu coğrafyasının bereketli toprakları sayesinde dört mevsimde her ürün grubunun sayısız çeşidine ulaşılabiliniyor. Bu nedenle Türk mutfağı, malzeme ve çeşit konusunda oldukça zengin ve her türden gıdaya da yer verebiliyor. Sebzeler, tahıllar ve baklagillerin kullanıldığı çok sayıda tarifin yanında makarna türevi hamurların; et, tavuk ve balık ürünlerinin de bulunduğu pek çok tarif bulunuyor. Bazı tarifler, tek ana malzeme üzerine kurulabildiği gibi tüm ürün gruplarını içinde barındıran ve dolayısıyla besin yönünden oldukça zengin tarifler de bulunuyor. Baharatlar ve çeşniler ile lezzet, doruğa çıkıyor.

Hazır Çorba Nasıl Üretilir?

Mutfakta yeri ve önemi bu kadar yüksek olan bu gıdanın yapımı için geliştirilen hızlı ve pratik yöntemler bulunuyor. İlk çağlardan bu yana insanlığın en eski gıda saklama yöntemlerinden olan kurutma yöntemi, günümüzde de hâlâ geçerliliğini koruyor. Tarifte bulunan tüm sebzeler, küçük dilimler halinde fırınlarda kurutuluyor; kuru baharat ve çeşnisi ile birlikte paketleniyor. Tencerede üzerine eklenen su ile pişen Knorr çorbalar, kurutma yöntemi sayesinde hiçbir koruyucu katkı maddesine gerek kalmadan doğal olarak sunuluyor.

Knorr Hazır Çorba Çeşitleri

Geleneksel Türk damak zevki göz önüne alınarak hazırlanmış tariflere göre üretilen hazır paketler, "klasik" ve "yöresel" olarak gruplandırılıyor. Klasik çorbalar grubunda mercimek, tarhana, yayla, domates, ezogelin, mantar, işkembe, şehriyeli tavuk gibi Türk mutfağının en bilinenleri yer alırken yöresel çorbalar grubunda ise yörelerin en meşhur ve özel tarifleri ile hazırlananlar bulunuyor. Pratik yapılışları ve benzersiz lezzetleriyle "analı kızlı", "kaşık börek", "kazdağı", "valide sultan", "yüksük", "bostan", "yuvalama", "alaca", "tutmaç" ve "para" gibi yöresel tatlar, tüketiciyle buluşturuluyor.
Siz de hazır ürünler hakkında daha fazla bilgi almak ve birbirinden leziz sayısız tarife ulaşmak için http://www.herkessofraya.com/ adresine göz atabilirsiniz.

6 Haziran 2016 Pazartesi

Fırında Patatesli Patlıcanlı Oturtma

Geçtiğimiz günlerde  yapım aşamalarını instagram sayfamda paylaştığım , patlıcanlı patatesli yemeğimin sunum hali 😍😋
Olaay oldu 😍 Şahane oldu..



Öncelikle 3 adet büyük boy bostan patlıcanı kullanın. İri dilimler halinde halka halka dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Ben fırca yardımıyla patlıcanların üzerine zeytinyağı sürüyorum..
Dilim patateslerinizide aynı şekilde fırca ile yaglayarak yaglı kağıtta kızartabilirsiniz.
Bol soganlı,biberli,sarımsaklı domatesli bir harç hazırlayın. Biber salçası ve domates salçasıda ekleyin. 750 gr. 🤗kıyma ekeyin ve kavurun.Tuz,karabiber,kimyon ekleyin.
Fırın tepsisine kızaran patlıcanlardan dizin.Üzerine boş kıymalı harcdan dökün.
Üzerine patates dizin. Daha sonra tekrar kıymalı harctan yayın. En son kata tekrar patlıcam dizin. Kalan kıymalı harcı üzerine yayın. Biber ve domatesle süsleyin. 1 bardak kadar su koyun ve fırına verin💛

Üzeri kızarınca çıkartın ☺️
Hem hafif hem saglıklı..
Lezzetinede bayılacaksınız.


https://www.instagram.com/degisiktatlar/


About

- Toplist My BlogCatalog BlogRank Google Top List,Site Ekle,Link Ekle haberler