31 Aralık 2010 Cuma

www.tarifrehberi.com


Yeni Adres:


Bundan böyle buraya bekliyorum..

25 Aralık 2010 Cumartesi

Yeni Yıla Yeni Bir Site Doğuyor..




Sevgili Takipcilerim;

Yeni yılda artık buluşma noktamız www.tarifrehberi.com 'da birleşiyor...

Bundan sonra tarifrehberi ile karşınızdayım..

Henüz daha şok yeni..

Tasarımı hazır değil ama bilmenizi istedim..

Umarım memnun kalırsınız..

24 Aralık 2010 Cuma

Tepsi Kebabı ( Şanlıurfa Yöresinden Patlıcan Kebabı )


Sevgili Urfalı Deniz Ablama ait Bir Tarif..
Bu Fotoğrafı yazın İzmir'e Deniz ablaya gittiğim ziyarette çekmiştim.
Bize enfes bir sofra ve menü hazırlamışlardı..
Ana Yemeğimiz Tepsi Kebabı inanılmaz lezzetliydi..
Servise sunulmadan hemen çektim :)
Umarım sizde dener ve bu tariften memnun kalırsınız..

Malzemeler:
5 adet kebaplık kemer patlıcan
750 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan
3 adet domates
5-6 adet sivribiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı: 
Patlıcanları yıkayıp,2 parmak kalınlığında yuvarlak parçalara bölün.
Kıymayı geniş bir kaba koyun,tuz,rendelenmiş soğan ve karabiber atarak iyice yoğurun.
Patlıcandan başlayarak bir patlıcan biraz kıyma koyarak tepsiye iki veya üç sıra şeklinde dizin.Domatesleri ikiye bölüp tepsinin ortasına biberlerle yerleştirin.200 derece Fırında 35-40 dakika pişirin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun..

23 Aralık 2010 Perşembe

Fırında Kızarmış Piliç ( Davet Sofraları İçin )



Yeni Yıla Girerken Sizlere Yeni Yıl Sofralarınızda,Konuklarınıza yapacağınız sunumlarda,Özel Günlerde Yapabileceğiniz Hem Pratik Hemde Lezzetli Şık Bir Tarifim Var..


Kızarmış Tavuk yada Her Ne ise Kızarmış Piliç?


Sadece Dışarıdanmı alınır?


Evde Yapılmazmı?


Çevirme Piliç Kadar Lezzetli Bir Tarif İddea Ediyorum..


Hem Pratik Hemde Damak Tadınıza uygun..


Fırında birde pişerken pilicimizin yanına halka dilimlenmiş patatesleri ekledim..Enfes oldu diyebilirim..


Hadi Bakalım Tarife Buyrun ..


Fırında Kızarmış Tavuk


Malzemeler:


Marine Malzemeleri:


1 adet Küçük Boy Bütün Piliç (1.5 kg.Civarı)
1 yemek kaşığı Yoğurt
3 Yemek Kaşığı Yonca Riviera Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Green Life Tavuk Izgara Harcı ( Yok ise Tüm baharatlar,Kişniş,Karabiber,Pulbiber,Kekik Karıştırın Koyun Harcın İçerisine)
1 Tatlı Kaşığı Yonca Domates Salçası
Çok Az Tuz
Arzu edilirse Yanına Halka Dilimlenmiş Patates


Hazırlanışı:


Tüm marine malzemeleri bir kap içerisinde karıştırılır.
Önceden yıkanmış Bütün Piliç'e Yaptığımız Sos Her Tarafına iyice sürülür.
Bir Fırın tepsisine koyarak Buzdolanında Dinlendirilir.
Dilimlenmiş Halka Patatesler tepsiye pilicin yanına dizilir.Üzerine tuz ve ayçiçek yağı gezdirilir.
220 derece fırında pilicli patatesli tepsimiz pişirilir.
Sıcak Olarak servis Yapılır..
Afiyet Olsun..

Sinangil İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek



Sinangil İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek Unu ile harika bir ekmek yaptım..
Dünyaca ünlü Toscana Vadisi'nde yetişen domatesleriyle ünlü İtalya'dan, damaklara hitap eden farklı bir lezzet.


Sabah kahvaltıda yaptığım bol baharat kokulu bu enfes ekmeği misafirlerim hayran kaldı..
750gr.dan oluşan pakedi ekmek makinasında arkasında yazan tarifine uygun olarak yaptım.
Bir kaç gündürdü Sinangil Beyaz Ekmek Unundan ekmekler yapıyorum..
Sabah kahvaltıda inanılmaz keyifli oluyor yemesi..
Sıcacık ve el değmemiş..
Sözün özü size tavsiye ederim mutlaka deneyin..

22 Aralık 2010 Çarşamba

Bonibonlu Rulo Gofretli Yaş Pasta



Yine Harika Bir Tarif..


Lezzetlielleristasyonu Kübracıma Ait...


Kübra ve Duygunun Bloglarını Gezmeyi ve İzlemeyi ihmal etmeyin.. 


Kübracım hadi bu güzel yemeklerini sunduğun Mağazanı açta herkes nasiplesin :)




MALZEMELER:
KEKİ İÇİN:

5 yumurta
4 fincan şeker (kahve fincanı)
5 fincan un (kahve fincanı)
1 fincan sıcak su (kahve fincanı)
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
KREMASI:
2.5 su bardağı süt
1.5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
3 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya 

2 yemek kaşığı Cklt kakao


Süslemek İçin:


Cklt Rulo Gofret

YAPILIŞI:
· Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın.(tahta kaşık yardımıyla)
· Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Keki ortadan kesip pişirdiğimiz kremayı arasına döküyoruz.kekin diğer parçasınıda koyup üzerine tekrar kremayla sıvıyoruz.kenarlarınada rulo gofretleri dizip en üstüne hazır çilekli jöle yapıp döküyoruz ve bonibonlarla süslüyoruz..

Ponçik Kurabiye



Daha önce Sevgili Komşum Kübra Ve Duygunun Tariflerinden ve Sitesinden bahsetmiştim..
Kendileri yavaş yavaş siparişler alıyor hatta Kübracım kendine bir mağaza bile arıyor..
Sizlere arkadaşlarımın sitelerini tekrar hatırlatmak istedim..
Kendilerine bu yolda başarılar diler,Kübracımın bir tarifiyle başbaşa bırakıyorum..
Mutlaka Blog'larını Ziyaret Etmeyi Unutmayın Ve İzlemede Kalın :) 


http://lezzetlielleristasyonu.blogspot.com/


Ponçik Kurabiye,Bazılarınca adı perişan kurabiye,bazılarınca damla çikolatalı kurabiye..


Kahve Saatlerinize,5 Çaylarınıza yakışacak bir Tarif..


İşte Tarif:


MALZEMELER

100 gr margarin (eritilmiş yada yumuşamış)
1 su bardağı kavrulmuş fındık içi ( çok ufak parçalara ayırmadan fındığı ıkı parçaya bölmek yeterlidir.)
2 çay bardağı Cklt damla çikolata
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
Un (kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur)

Hazırlanışı:


Margarin,toz şeker,yumurta karıştırılır.
Kabartma tozu,vanilya ve un eklenerek yoğurulur.
Hamur istenilen kıvama geldiğinde damla çikolatalar ve fındık eklenir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp şekilsizce yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizilir.
170C önceden ısıtılmış fırında 20 dk.pişirilir.

Hafif pembeleşmeden fırından alınır.Afiyet Olsun..

Tarçınlı Kremalı Enfes Özel Çikolata Soslu Sütlü Tatlı



Hım... Yine Rahavet Çöktü Üzerime..
Bir kaç gün bloga yazmıyım tarifler biriksin gözümde iyice büyüyooo..
Ay diyorum kim yazacak bu kadar tarifi..
Kim Fotoğrafları ayıklıcak hazırlıcak küçültücek yazıcak üzerine oooooo...
Birde birsürü tarif bekliyorsa sırada..
Makina dolu..
Koca makina boşaltılmaya üşeniliyorsa..
Blogger olmak?
Göründüğü kadar kolay değilmi..?
Bakmayın dile kolay?


Ya Öncesi..?


Hazırlık Pişir Çek Koy Ayıkla Küçült Yaz Yayınla..


Neyse olucak o kadar hadi silkelen diyerek enfes bir tarifle karşınızdayım..


Tarif diğer süt kremalı tariften ilham alınmış olsada ölçüler ve değerler lezzet değişik..


Özellikle Üzerindeki Sosu Püfff.... Muhteşemmmmm...


Bakın bu tatlı misafirlerinizi 2 defa yedirtecek..


Hemen Tükenecek..


Yani tadı damağımızda kaldı desem yeridir..


Geçen hafta gelen misafirlerim için yapmıştım...


Bu ara ev görme hayırlı olsun ziyareti nedeniyle bayaaa bi yoğunum...


Keyifli ve bol yemekli geçiyor :))


Hatta yakında parti bile yapmayı düşünüyorum :)


Neyse çok uzattımmm hemen o enfes tatlı tarifine geçeyim...


Tadı nefis.. Tavuk Göğsü Tatlısı gibi asılan ama içerisinde margarin olmayan bir süt tatlısı..Ve enfes Çikolatalı..


İster misafirlerinize sunun gün menüsünde,ister bi yemeğin arkasından ikram edin,ister yılbaşı sofrasını bu lezzetle şenlendirin..


Malzemeler:


1.5 su bardağından çok az fazla un
1.5 su bardağından çok az fazla tozşeker
2 litre süt
1 Tatlı kaşığı Tarçın
200 ml.Sek Süt Kreması


Üzeri İçin Sos: ( Bu sos bana aittir )


300 gr.Cklt Bitter Kuvertur Çikolata
1 su bardağı Süt


Süslemek İçin:


Cklt Damla Çikolata
Hindistan Cevizi 


Hazırlanışı:


Süt Kreması Ve Tarçın Hariç Süt,Un,Şeker Bir tencerede buluşturulurak karıştırılır.
Pütür kalmaması için blendere vurulur.
Orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.
Kaynadıktan sonra altı kısılır 10 dk.daha karıştırılarak pişirilmeye devam edilir.
Daha sonra ocağın altı kapatılır ve muhallebimiz 30 dk dinlendirilir.
Ardından içerisine Süt Kreması Katılır.Ve Tekrar El Blenderi ile 5 dk.vurulur.Tarçında içerisine ilave edilir.
Borcam tepsiye süt kremalı karışım yayılır yada cuplara paylaştırılır (cuplara daha çok yakışacaktır kıvamı açısından )
Ardından küçük bir tencerede 1 bardak süt ile kırılmış çikolatalar karıştırılarak ocakta eriyene kadar pişirilir.
Karışım erimiş ve koyu bir kıvama gelince altı söndürülür.
Bu sos borcamın üzerine yada cuplara pay edilir.
Damla çikolata ve hindistan cevizi ile süslenir.
En az 5-6 saat dinlendirilerek servis edilir.
Afiyet Olsun..

17 Aralık 2010 Cuma

Bonte Bonte Bayıldık Biz Sana.. ( Kahve Dünyasın'dan )

Kahve Dünyası Şaşırtmaya Devam Ediyor! Sürprizler Bitmedi!..

bu kadar da lezzetli olmaz ki!..”

KAHVE DÜNYASI’NDAN YEPYENİ BİR LEZZET BONTE

Çikolatalı Atıştırmalık Çeşit Çeşit Lezzet BONTE…Hem Bitter Çikolatalı, Hem Sütlü Çikolatalı; Hem De Portakallı Çikolatalı…Çıtır çıtır, ağızda dağılan yapısı bu kadar da lezzetli olmaz ki dedirtiyor!..

Kahve Dünyası çikolata koleksiyonuna yepyeni bir lezzet katıyor: Çikolatalı atıştırmalık BONTE…Bitter, sütlü, bitter-sütlü portakallı çeşitleri ve ağızda dağılan yapısı ile yepyeni bir atıştırmalık tutkusu olarak konumlanan BONTE; 50, 80 ve 200 gr’lık paketleriyle 7’den 70’e lezzet tutkunlarının tadına doyulmaz lezzeti olmaya aday…

Kahve Dünyası tarafından özel olarak geliştirilen BONTE, tadına bakanın vazgeçemeyeceği bir alışkanlık olarak tanımlanıyor… Lezzet dünyasına yepyeni bir keşif olarak katılan BONTE: Hem hafif...Hem çıtır çıtır…Hem çeşit çeşit…Hem vitaminli…Hem de Kahve Dünyaları’nda…Çalışırken, okurken, sinemadayken, vapurdayken, yoldayken, yürürken, maç izlerken, tv seyrederken size de çikolatalı atıştırmalık “BONTE-molası” gerek! 50 gr 1 TL / 80 gr 1,5 TL / 200 gr 4 TL / 400 gr 7 TL / 700 gr 12,5 TL / 1.000 gr 15 TL

16 Aralık 2010 Perşembe

Pamuk Gibi Bir Poğaça : Labneli Poğça



Merhabalar:


Yine sevgili arkadaşım Eyerhagu Blogunun Sahibi Gülsümde tattığım enfes bir tarif ile karşınızdayım..Bu Poğaça İçerisindeki Labne Peyniri Sayesinde Pamuk Gibi Oluyor..
Mutlaka Denemelisiniz.


Malzemeler:


250g labne peyniri
2 yumurtanın beyazı
2 yemek kasığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar Sinangil Böreklik un


Üzeri için:

Susam


İçi için:



Ufalanmış beyaz peynir 
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Kıyılmış Maydanoz



Hazırlanışı:


Hamuru yoğuracağınız kaseye sütü,şekeri ve mayayı ekleyin kabarmasını bekleyin sonra içine yumurtanın beyazını,sıvıyağı,tuzu kabartma tozunu ve labneyi ekleyip alabildiği kadar un ekleyin çok yumuşak bir hamur olacak şekilde.Kapaklı bir kabın içinde hamurumuzu mayalandırın.Arzu ettiğiniz poğaça şeklini verin üzerine 1 yumurta sarısını az sıvı yağla çırpıp poğaçaların üzerine sürün.Üzerine susam serpin ve 180 derece ısıtılmış fırında üzerine kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun..


15 Aralık 2010 Çarşamba

Saray Aşuresi




Hicri takviminin ilk ayı olan Muharrem ayının onuncu günü aşure günü olarak kutlanır. Yüzyıllardır Anadolu'nun her yerinde kazanlarla, tencerelerle aşureler pişirilir ve dağıtılır.
2010 yılının Aşure Tarihi ise 16 ARALIK Perşembe gününe denk gelmektedir.

Bugüne "Aşura" denmesinin sebebi, Muharrem ayının onuncu gününe denk geldiği içindir. Hadis kitaplarında geçtiğine göre ise, bu güne bu ismin verilmesinin hikmeti, o günde Cenâb-ı Hak on peygamberine on değişik ikram ve ihsan ettiği içindir.

Bu ikramlar şöyle belirtilmektedir:

1. Allah, Hz. Musa'ya (a.s.) Âşura Gününde bir mucize ihsan etmiş, denizi yararak Firavun ile ordusunu sulara gömmüştür.
2. Hz. Nuh (a.s.) gemisini Cûdi Dağının üzerine Âşura Gününde demirlemiştir.
3. Hz. Yunus (a.s.) balığın karnından Âşura Günü kurtulmuştur.
4. Hz. Âdem'in (a.s.) tevbesi Âşura Günü kabul edilmiştir.
5. Hz. Yusuf kardeşlerinin atmış olduğu kuyudan Âşura Günü çıkarılmıştır.
6. Hz. İsa (a-s.) o gün dünyaya gelmiş ve o gün semâya yükseltilmiştir.
7. Hz. Davud'un (a.s.) tevbesi o gün kabul edilmiştir.
8. Hz. İbrahim'in (a.s.) oğlu Hz. İsmail o gün doğmuştur.
9. Hz. Yakub'un (a.s.), oğlu Hz.Yusuf'un hasretinden dolayı kapanan gözleri o gün görmeye başlamıştır.
10. Hz. Eyyûb (a.s.) hastalığından o gün şifaya kavuşmuştur.

Hz. Âişe'nın belirttiğine göre, Kabe'nin örtüsü daha önceleri Âşura gününde değiştirilirdi.
İşte böylesine mânalı ve kudsî hâdiselerin yıldönümü olan bu mübarek gün ve gece, Saadet Asrından beri Müslümanlarca hep kutlanmıştır. Bugünlerde ibadet için daha çok zaman ayırmışlar, başka günlere nisbetle daha fazla hayır hasenatta bulunmuşlardır. Çünkü, Cenab-ı Hakkın bugünlerde yapılan ibadetleri, edilen tevbeleri kabul edeceğine dair hadisler de mevcuttur.
Aşure Gününde ilk akla gelen ibadet ise, oruç tutmaktır.


Saray Aşuresi

Malzemeler;

Yarım kg.buğday
1.5 kg.şeker
Yarım bardak pirinç
1 bardak haşlanmış nohut
1 bardak haşlanmış kuru fasulye
1 kase haşlanmış yada ızgaralanmış kabugundan ayrılmış kestane
1 bardak haşlanmış mısır
1 çay bardağı doğranmış kayısı
1 çay bardağı üzüm
1 çay bardağı incir
1 çay bardağı kuş üzümü
1 elma doğranmış
2 portakal kabuğu rendesi
1 havuç rendesi
1 bardak ayıklanmış hurma
1 çay bardağı şam fıstığı
1 bardak bal
1 çay bardağı gül suyu
1 kase ayıklanmış nar taneleri
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı zencefil
1 bardak süt
1 bardak beyaz dut
2 paket vanilya
Çorba kıvamında olacak şekilde su
Fındık,Ceviz,Antep Fıstığı Ve Nar

Hazırlanışı;

1 gece önceden buğdayımızı haşlıyoruz.Sabaha kadar içindeki su ile dinlendiriyoruz.Dinlenen aşurelik buğdaydaylarımıza 2 bardak su ve pirinci ilave ediyoruz,haşlıyoruz,sonrasında fasulye ve nohutu tenceremize katıyoruz.Hemen ardından kayısı,üzüm,kuş üzümü,dut,kestane,hurma ve mısırı katıyoruz.Portakal kabuğu rendesinide ilave ediyoruz.Bolcana koyu çorba kıvamında olacak şekilde su koyuyoruz.Başka bir kenarda nişasta ve sütü karıştırıp aşuremize katıyoruz.Vanilya,zencefil,bal ve gül suyunuda katıyoruz.en son incir,havuc rendesi ve elmamızı ve şekerimizi katıp karıştıra karıştıra kaynatıyoruz,kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.En son kaselere alıp,Şam fıstığı,Ceviz,Antep Fıstığı ve nar taneleri ile süslüyoruz...

13 Aralık 2010 Pazartesi

Fındıklı Kurabiye





Merhaba;


Yine harika bir kurabiye tarifiyle karşınızdayım..


Bu tarifide Sevgili Canım Arkadaşım Eyerhagu'nun evinde tatmıştım.Tatlı Kurabiye sevmeyen biri olarak bu kurabiyelere bayıldım.O nasıl lezzet öyle..


Mutlaka denemelisiniz..


MALZEMELER:

125 gram oda sıcaklığında teremyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yumurtanın sarısı içine beyazı üstüne
1 kabartma tozu 
1 vanilya
1/2 su bardağı ince dövülmüş fındık içi
2 buçuk su bardağı un



Üzeri İçin:


Cklt Kakaolu Fındık Kreması



Hazırlanışı:


Fındık içleri  hariç bütün malzemeyi yoğurun en son fındığı koyup şekil verin yumurta beyazını sürün önceden ısıtılmış 180 derece 
fırında pişirin,Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.Daha sonra üzerine Kakaolu Fındık Kreması sürün,afiyetle yiyin :)



Not: Tarifin detaylı fotoğrafları için Tıklayınız.

Limonlu Süt Kremalı Etimek Tatlısı



İyi Haftalar :))


Bugün size yaklaşık 1.5 sene önce Sevgili Arkadaşım Eyerhagu'nun evine gittiğimde yaptığı tatlının tarifini vermek istiyorum..


O zaman vermek istesemde unuttuğum ama bana misafir gelince aklıma gelen bir tarif :)


Hemen paylaşmak istedim..


MALZEMELER: 


ŞERBETİ İÇİN:

1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su


KREMASI:


1 su bardağından 1 yemek kaşığı fazla un 
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker 
1 vanilya 
1 kg. süt
1 kutu süt kreması (200 ml)


JÖLESİ:


2 adet limon 
2.5 su bardağı limonata 
1/2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası


hAZIRLANIŞI:

Yarım su bardağı şekeri tencereye koyalım,karamel rengi alınca üzerine 1 su bardağından 1 parmak eksik 
şeker daha ekilyelim,1 buçuk su bardağı su ekliyelim içindeki şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynatalım, 
resimdeki gibi etimekleri şerbete batırıp tepsiye dizelim,kalan şerbeti etimeklerin üzerine dökelim,ayrı bir tencerede 
1 su bardağından 1 yemek kaşığı fazla un, 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker,1 vanilya,1 kilo süt,pişirilir 
hafif soğuduktan sonra içine 1 kutu krema koyulur,10 dakika blendırla çırpılır,etimeklerin üzerine dökülür,
ayrı bir tencerede, 2 limonun kabuğunu ince rendele,suyunu sık toplamda 3 su bardağı olacak şekilde uludağ limonata ekleyin,
yarım su bardağı şeker 3 yemek kaşığı mısır nişastasıyla pişir,kremanın üzerine kaşık kaşık yavaşça döküp,her tarafına yayınız.

4-5 Saat dinlendirdikten sonra servis yapınız.
Afiyet olsun..


Not: Tarifin ince detaylarına ve ayrıntılı fotoğraflarına bakmak istorsanız Eyerhagunun blogundaki 
Bu Linkten Bakabilirisn..

Bitter Çikolata Diş Çürüklerini Önlüyor


Çikolata neredeyse her derde deva… Bilim adamlarına göre, çikolatadaki "catechin" adlı antioksidanlar kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlıyor. İnanması zor ama çikolata diş çürüklerini de önleyebiliyor. Yapılan son araştırmalara göre günde 30 gram siyah çikolata yemek, hipertansiyonu da düşürüyor. Sorun yalnızca hangi tür çikolata yiyeceğimizi bilmememiz. Bitter yani acı çikolata doğru tercih.

Çikolata Yorgunluğu Alıyor 

İngiltere'de yapılan bir araştırma hergün yenen bitter çikolatanın yorgunluğa bağlı şikayetleri azalttığını ortaya koydu.

Halsizlik, bitkinlik, sabahları bile yataktan yorgun kalmak.... Bütün bunlar son yıllarda özellikle kentlerde yaşayanlardan daha sık duymaya başladığımız ''kronik yorgunluk'' sendromuna işaret olabilir. Kronik yorgunluk sendromu terimi, sürekli veya tekrarlayıcı seyreden, iyi anlaşılamayan ve birçok sistemi tutan bir hastalığı tanımlamak için kullanılıyor. En ayırt edici belirtisi ise yatak istirahatıyla geçmemesi. Bağışıklık sistemi enfeksiyonlarla başa çıkamayınca bitkinlik ortaya çıkıyor. Havadaki elektrik yükü otomobillerin havayı kirletmesi, sanayi atıkları, trafik karmaşası nedeniyle şehirdeki insanlarda daha fazla görülen bu durum, kişide sinir, gerginlik ve stresi de tırmandırıyor.

STRES SEVİYESİ AZALIYOR
Bugüne kadar kronik yorgunluğa karşı çeşitli önerilerde bulunan uzmanlar, bitter çikolata ile yorgunluk arasındaki ilişki üzerinde duruyor. BBC'nin internet sitesinde yayınlanan habere göre Hull York Medical School'da yapılan yeni bir araştırma günlük dozlarda bitter çikolata yiyenlerde kronik yorgunluğa, yemeyenlere göre daha az rastlandığını ortaya koymuş. Bilim adamları bu durumun beyaz ya da sütlü çikolata da değil, bitter çikolata yiyenlerde görüldüğünü belirtirken, çikolatanın beyin üzerindeki etkisi ve serotonin salgılanmasına yol açmasının neden olduğunu düşünüyor. Beyindeki bu kimyasal sayesinde stres seviyesi de azalıyor. Araştırmayı yürüten Professor Steve Atkin, kendilerine gelen hastaların, çikolata yedikten sonra daha az yorgun hissetiklerini söylemeleri üzerine bu konuda bir araştırma yaptıklarını belirtti.

ON KİŞİYLE ARAŞTIRMA YAPILDI
Bu fikir ile doğan araştırmada kronik yorgunluk sendromundan yakınan 10 hastaya iki ay boyunca günlük 45 gram çikolata yedirildi. Bir diğer 10 kişilik grup daha kuruldu ve bu hastalara da günde 45 gram beyaz çikolata yedirildi. Sonuçlar kıyaslandığında bitter çikolata yiyenlerin daha az yorgun hissettikleri ancak yemeyi bıraktıklarında tekrar eskisi gibi yorgun hissettikleri belirtildi. Prof. Atkin, az sayıda kişiyle yapılan bu çalışmanın, kesinlik kazanabilmesi için daha büyük sayıda gönüllülerle çalışılması gerektiğini belirterek, çikolatanın fazla miktarda yenmediği takdirde kilo almaya da neden olmayacağını belirti. 



www.cikolatasepeti.com 

12 Aralık 2010 Pazar

İntense Tadında Kekli Çikolata



Malzemeler:

5 dilim Bayatlamış Kakaolu Kek ( 2 günlük )k
300 gr.Cklt Bitter Kuvertur Çikolata
200 gr.Süt Kreması

Hazırlanışı:

Süt Kreması ısıtılır.İçerisine Cklt Bitter Kuvertur Çikolata ilave ederiz.
Süt Kremasının içerisinde çikolatanın erimesi tamamlanınca ocağın altını kapatırız.(bu işleri kısık ateşte yaparız)
Kek parçalarını derin bir kabın içerisinde ufalarız.
Üzerine hazırladığımız çikolatalı ganaj'ı dökeriz ve Karıştırırız.
Karışımı çikolata veya küçük tekli kek kaplarına paylaştırırız.
Düzgünledikten sonra üzerlerini buzdolabında 2-3 saat dinlenmeye alırız.
Donduktan sonra kalıplarından çıkarız servis ederiz.Afiyet Olsun..

Türkiyenin En Lezzetli Çikolata Fabrikası www.cikolatasepeti.com

11 Aralık 2010 Cumartesi

Çikolata Parçalı Muzlu Vanilyalı Pasta

Nefis ve çok pratik bir pasta ile sizlerleyim..


Pastamız hem göze hemde damağa hitap ediyor..


Üstelik Yapımıda Çok Kolay..


Çikolata Parçalı Muzlu Vanilyalı Pasta


Malzemeler:


1 Adet Uno Pastaban


Kreması İçin:


2 su bardağı süt + Islatmak İçin 1 Su bardağı Süt
1 paket Dr.oetker vanilyalı Pasta Kreması


İç Malzemesi İçin:


2 Adet Muz
1 Çay Bardağı Cklt İri Parçalı Çikolata


Üst Kreması İçin:


1 çay bardağı Süt
300 gr.Cklt Bitter Kuvertur Çikolata


Hazırlanışı:


Öncelikle Pasta Kremasını süt ile çırparız.
Buzdolabında Dinlenmeye bırakırız.
Bu Sırada Üst Kremamız için sütü kaynatırız.
Kaynayan süte bitter kuvertur çikolatayı ilave ederek eritir.
Çikolatalı ganaj tarzı bir krema elde ederiz..
İyice çırparız.Erime bitmesine yakın ocaktan alırız.
Pastabanımızı ikiye ayırıp heriki tarafınıda eşit miktarda süt ile ıslatırız.
Pastabanın alt kısmına Pasta Kremasının Tümünü Koyarız.
Üzerine dilimlenmiş muz parçaları ve iri parça çikolata serperiz.
Pastanın ikinci katını kapatırız.
Süt ile Erittiğimiz Ilınmış Çikolatalı ganaj'ı Pastamızın üzerine dökeriz.
Muz ile süsler buzdolabında 2-3 saat pastamızı dinlemeye bırakırız.
Daha sonra servis ederiz.Afiyet Olsun..



Şüphe Dizisi Tanıtım Fragmanı 05 Ocak 2011'de Kanal D'de..


Şüphe 1.Bölüm Fragmanı izle




Şüphe Dizisi Tanıtım Fragmanı


Son Günlerde Bir Merak Sardı Herkesi..


Yaprak dökümü bitince yayın günü ve saatinde hangi dizi yer alacak..


Hemen Söyliyim..


Şüphe Adlı Dizi Yayınlanacak..


5 ocak 2011 çarşamaba Saat:20:00 de ilk bölümüyle merhaba diyecek.Oyuncu Kadrosu ise Sağlam..



Bunlardan biri İsmail Hacıoğlu..



Şüphe Dizisinin Çekileceği Emine Uşaklıgil’in sahip olduğu cam ev .. Bu evinde Aşk-ı Memnu Dizi evi gibi meşhur  olacağını ve ziyaretci akınına uğrayacağını düşünüyorum


Oyuncular..


Selin Demiratar
İsmail Hacıoğlu
Serkan Altunorak
Güngör Bayrak

Müge Boz
Uğur Karabulut

Burcu Kutluk
Burhan Öcal


Konusu İse:


Kanal D’de Ocak ayında “Şüphe” adlı, görkemiyle göz kamaştıracak, sürükleyici ve sürprizlerle örülü hikayesiyle milyonların yeni ekran tutkusu olacak yeni bir dizi daha ekrana gelecek. 
Üzerinde, 1 yılı aşkın bir süredir ve büyük bir titizlikle çalışılan “Şüphe”nin yönetmenliğini, Türk sinemasının usta isimlerinden Abdullah Oğuz yapacak. Dizinin senaryosunu ise Zülküf Yücel kaleme alıyor.
“Şüphe”, büyük bir servete sahip, şaşalı yaşantıları ile göz kamaştıran çok güçlü bir ailenin ışıltılı olduğu kadar, soluk kesecek entrikalarla dolu, sırlarla örülü güç ve iktidar savaşını konu alıyor. İş çevreleri, sosyal hayatları ve ev yaşantıları ile son derece elit bir ailenin dünyasını ekrana taşıyacak olan “Şüphe”, karakterleri kadar, iddialı kostümleri ve mekan tasarımıyla da bu dünyanın bir yansıması olacak.
Çekimlerine İstanbul’un en lüks semtleri ve görkemli mekanlarında start verilen “Şüphe”, Ocak ayından itibaren, Çarşamba akşamları “Yaprak Dökümü”nün yerine ekrana gelecek..

Çatallı Çikolatalı Kurabiye ( Yılbaşı Özel Tarifler )




Kahve Saati,5 Çayınızda yada Yılbaşı sofranızda yapabileceğiniz bir tarif..
İsterseniz istediğiniz kalıplarlada şekillendirebilirsiniz hamurunuzu..
Lezzetli ve bir o kadar kolay tarifimize buyrun..

Hamur Malzemeleri:

250 gram tereyağı
1 çay bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
2 su bardağı Sinangil un
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu


Üzeri İçin:

100 gr.Hindistan Cevizi
100 gr.Cklt Bitter Kuvertur Çikolata

Hazırlanışı;

Tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur.Uzun uzun yassı şekil verilir.(Arzu edilirse hamur 1 cm kalınlığında merdaneyle açılabilir.Çam ağacı yada istenilen kalıplarla kesilebilir.
Yassı şekillendirilen hamurlarımızın üzeri çatalla çizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk.pişirilir ve fırından çıkarılır.
Cklt Bitter Çikolatamız benmari usulü eritilir.Kurabiyelerin uç kısımları çikolataya daha sonrada hindistan cevizine batırılıp yağlı kağıt serili tepside soğumaya bırakılır.
1-2 saat sonra çikolata donduktan sonra servis tabağına alınır.
Afiyet Olsun..

About

- Toplist My BlogCatalog BlogRank Google Top List,Site Ekle,Link Ekle haberler