31 Ağustos 2010 Salı

‎1 Okul 170 Öğrenci İçin El Ele Kampanyasına Desteklerinizi Bekliyoruz...



‎1 Okul 170 Öğrenci İçin El Ele Kampanyasına desteklerinizi bekliyoruz...

Onlar bizden okul çantası istiyorlar. Çizgili ve kareli defterler. Kırmızı ve kurşun kalem. Kalemkutusu. Düş dünyalarını resimlemek için renk renk boyalar istiyorlar. Bu sese kulak verin, bir milyonkalem kampanyasına siz de destekte bulunun. Bloglarınızda banner ve kampanya linklerimizi vererek katkıda bulunun.


Göndermek istediğiniz kalem, defter, silgi, boya kalemi, kalem kutusu vb. hediyelerinizi:
Çınarcık İlköğretim Okulu


Halit Kılıç (Okul Müdür Yardımcısı)


Hasan Baba Yolu - Çınarcık - Yalova


Nakdi yardımlar için:


Yalova / Çınarcık Ziraat Bankası


Çınarcık ilköğretim okulu


Okul aile birliği hesabı


560-9858-5002


adresine yollayabilirsiniz. Gönderilerinizi takip edebilmemiz için, lütfen birmilyonkalem@gmail.com adresine e-posta ile bilgi veriniz. Lütfen gönderilerinizin üzerine "Birmilyonkalem Umut Çiçekleri Okulda" kampanyası notunu eklemeyi unutmayınız. Çocuk gülücüklerinde yer bulmak umuduyla.


1MK
1milyonkalem sitesi editörleri adına


Erkan BAL & A. Şebnem SOYSAL


Site Admini Genel Koordinatör
Not: Gönderiler direkt okul müdürlüğüne yapılmalıdır. Bir milyonkalem sitesi bütün kampanyalarında olduğu gibi asla yardımları kendisi kabul etmez. Bu konuda okul müdürlüğü dışında herhangi bir yere gönderimde bulunmayınız

http://www.birmilyonkalem.com/

Sığacık Hatırası * 1 *


Bazılarınız biliyordur 15 Günlük Bir Ege Tatili Yaptım.. Bunların İçerisinde İzmir'in Şirin Kasabası Sığacık Koyu Gezimde Bulunmaktaydı ( Sığacık Kavak Yelleri Dizisinin Çekim Yapıldığı Yer )
Çok Güzel Kareler Yakaladım.. Dizi Evini Ziyaret Ettim..
Dizi Evi Demişken Orası Normal Zamanda Gözleme Evi Olarakta Kullanılıyor..Hem O Evde Yaşayıp Hemde Lezzetlerini Sunuyorlar..Enfes Ege otlarından Yapılmış Gözleme Ve Ev Yapımı Limonata Eşliğinde Süper Bir Lezzeti,Bahçe Konseptinde Tüketiyorsunuz..Bu Konuda Detaylar Gelecek :)
Hani Yolunuz Düşerse Uğramadan Geçeyin..
Kale Kapısının Hemen Yanında İlk Girişte..
Fotografların Devamı Gelecek.. Şimdilik İlk Post :)

30 Ağustos 2010 Pazartesi

Kotanyi Yemek Yarışmasında Desteklerinizi Bekliyorum.. Sonuç ( Dereceye Girdim )



Arkadaşlar Bildiğiniz Üzere Kotanyi Yemek Yarışmasında 20 Blogger Olarak Katıldık ..


Oylama Son Hızla Devam Ediyor.. Zaman Az Kaldı..


Sizde Eğer Bana Destek Olmak İstiyorsanız Tüm Tariflerime Tariflerin Altında Bulunan Kısma 5 Yıldız ( Mükemmel ) Oy Verebilir ve Birbirinden güzel Tariflerle Tanışabilirsiniz..


Linklere Tıkladığınızda eğer Yıldızlar Çıkmıyor İse Sayfanızı Yenileyin Bu Sefer Çıkacaktır.


Sizlere Şuana Kadar Katılmış Olduğum 10 Tarifin Linkini Veriyor Desteklerinizden Ötürü Hepinize Çok Çok Teşekkür Ediyorum..

Oy Verilecek Linkler..

1* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/biskuvi-mantolu-rulo-sarma/


2* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/yesil-mercimekli-bulgur-pilavi/


3* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/balkabakli-pasta/


4* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/yalanci-cigkofte/


5* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/soslu-pilic-julyen/


6* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/kiremitte-kasarli-mantarli-tavuk-guvec/


7* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/pilicli-pureli-beykoz-kebabi/


8* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/kasarli-pilic-bonfile-kebabi/  


9* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/muska-boregi/


10* http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/fellah-kofte-yavan-kofte/


Tüm oylarını esirgemeyen arkadaşlara Tekrar Tekrar Teşekkür Ediyorum..

Romantik Komedi 2 Geliyor Şubat 2013'de Vizyonda..



Romantik Komedi 2 '' Bekârlığa Veda '' Şubat 2013 'de Sinemalarda..

Cemal Hünal, Sedef Avcı, Sinem Kobal, Engin Altan Düzyatan, Burcu Kara ve Gürgen Öz'den oluşan oyuncu kadrosuyla gişede başarıyı yakalayan 'Romantik Komedi 1'in ardından 'Romantik Komedi 2- Bekarlığa Veda'nın çekimlerine Yaz aylarında Antalyada başlandı ve bitti..
Yapımcılığını Murat Tokat'ın, yönetmenliğini ise Bu sefer Erol Özlevi'nin üstlendiği film; Antalya, İstanbul ve Trakya'da çekildi. Filmin iddialı oyuncu kadrosu ikinci filmde de olacak. 'Romantik Komedi 2 / Bekarlığa Veda' isimli filmin ince esprileriyle kadın ve erkek ilişkilerine farklı bir gözden bakarken, komedi çıtasını daha da yükselteceği umuluyor.
Filmin Başrol Oyuncularından Burcu Kara Twitterde çekimlerin bittiğini ve Gösterim tarhinin 02.Şubat.2013 olduğunu bildirdi..
Heyecanla ve merakla bu ikinci filmi bekliyoruz..

Bisküvi Mantolu Rulo Sarma Lokum


Çok hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.. Çok memnun kalacağınızdan eminim..

Kotanyi Yemek Yarışmasında bu tarifime oy vermek istiyorsanız

BURAYA TIKLAYIN ..

OY VEREN HERKESE ÇOK ÇOK TEŞEKKÜRLER

Malzemeler;



1 paket pötibör bisküvi (Kakaolu veya Sade)


2 poşet kremşanti


1.5 su bardağı soğuk süt

Muhallebisi İçin;


1 su bardağı dolusu un


100 gr.margarin


1 litre süt


1 Tatlı Kaşığı Kotanyi Değirmen Karamel Vanilya


1 su bardağı tozşeker


Sos İçin;


Böğürtlen reçeli


Hazırlanışı;


Margarin eritilir ve un ile 15 dk.kavrulur.Ardından 1 litre süt eklenir.Kaynamaya başlayınca vanilya karemel ve tozşeker eklenir.10 dk.daha pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Diğer yandan 1.5 su bardağı süt ile 2 poşet kremşanti çırpılır.
Pötibör bisküviler robottan geçirilir.
Dikdörgen borcamın içine robottan geçirilen bisküviler her tarafını kaplayacak şekilde serpilir.Üzerine Muhallebinin hepsi dökülür.Ardından kalan bisküviler serpilir.En üstünede çırptığımız kremşantinin hepsi sürülerek kaplanır.Bu dolabında 2 saat dinlendirilir.


Daha sonra muhallebimiz 5 cnm eninde 10 cm uzunluğunda dikdörgen şekillerde kesilir.ve her bir dikdörtgen rulo şeklinde sarılarak başta bir servis tabağına alınır.Etrafına böğürtlen sos veya çikolatalı sos ile süslenerek servis edilir..

29 Ağustos 2010 Pazar

'' Eyvah Eyvah 2 '' Çekimlerine Başlandı,Ocakta Vizyonda..

''Eyvah Eyvah 2" Ocak'ta vizyonda



Ata Demirer'in 2010'a damgasını vuran filminin ikincisi 2011'de sinemalarda olacak


Başrollerini Demet Akbağ ve Ata Demirer'in paylaştığı 'Eyvah Eyvah' filminin ikincisi 2011'de seyirciyle buluşacak. Gösterime girdiği 26 Şubat tarihinden itibaren 2 milyon 438 bin kişi tarafından izlenen 'Eyvah Eyvah'ın devamı olacak 'Eyvah Eyvah 2'nin yapımcılığını yine BKM Film üstleniyor. Film 21 Ocak 2011'de vizyona girecek.


KLARNETÇİ HÜSEYİN


Senaryosunu Ata Demirer'in kaleme aldığı 'Eyvah Eyvah'da, klarnetçi Hüseyin'in (Ata Demirer) İstanbul'a yolculuğu ve şarkıcı Firuzan (Demet Akbağ) ile karşılaşması sonrası gerçekleşen komik olaylar anlatılıyordu.
Başrollerini Demet Akbağ ve Ata Demirer'in paylaştığı 'Eyvah Eyvah' filminin ikincisi Ocak 2011'de seyirciyle buluşacak. Ata Demirer Twitter sayfasından yazdığı mesajla duyurdu.

Televizyon gazetesi Haberine Göre:

Ata Demirer : Eyvah Eyvah 2 çekimlere başlandı senaryo bitti 2011'de ocak ayında kısmet olursa vizyona giricekSüper bir film olacağından kuşkunuz olmasın.Eyvah Eyvah 2 yi sabırsızlıkla beklediğinize eminim ama beklediğinize değecek.

Ballı Fındık Ezmeli Kurabiye

Çay Sofralarınızı Süsleyecek Lezzetli ve Farklı Bir Tarif..

Malzemeler:

2 Yumurta
150 gr.Margarin
1 Çay Bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
1/2 su bardagi pudra sekeri
4 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Kotanyi Değirmen Karemel Vanilya
1 paket kabartma tozu
200 gr.Ballı Fındık Ezmesi


Hazırlanışı:


Yumuşamış margarini,Sıvıyağı,Yumurtayı,pudra sekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra un,kabartma tozu,Karemel Vanilya ve Ballı Fındık Ezmesini karışıma ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz..Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla üzerine basıyoruz.Daha önceden ıstılmış 180 derece Fırında üzerleri kızarana dek pisiriyoruz.Kurabiye Kağıtları içine koyarak ılındıktan Sonra Çay Yanında Servis Ediyoruz.Afiyet Olsun..

28 Ağustos 2010 Cumartesi

Peynirli Muska Böreği

Çok lezzetli..Çıtır Çıtır Gün Sofralarınıza,Pazar Kahvaltılarınıza,Yemek Davetlerinde Ara Sıcaklarınıza Misafir Olacak Bir Tarif..

Sizde eğer bu tarifime Kotanyi Yemek Yarışmasında Oy kullanmak  Ve Beni Desteklermek İstiyorsanız Tarifin Altında Yer alan Yıldızlardan Oyunuzu Verebilirsiniz.Eğer Yıldız Yeri Görünmüyorsa Sayfanızı Yenileyin Çıkacaktır.

Oy Kullanmak İçin BURAYA TIKLAYIN

Malzemeler:

3 Yufka
250 gr.Beyaz Peynir
1 yumurta
1/2 Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
Kızartmak İçin Yonca Ayçiçek Yağı

Arzuya Göre Miktarda:
Kotanyi Nane
Kotanyi Fesleğen
Kotanyi Değirmen Pulbiber
Kotanyi Değirmen Karabiber

Hazırlanışı:

Geniş bir kaseye peynir, maydanoz,pulbiber,karabiber,nane,fesleğen ve yumurta koyarak hepsini ezerek iyice karıştırın.Yufkayı rulo şeklinde katlayın ve 5 parmak eninde uzun şeritler kesin.

Kestiğiniz şeridi tezgaha serin, Ucuna 1 Peynirli Karışımdan Koyun.
İç koyduğunuz yufkayı önce öne doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde sonrada sağa ve sola doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın. Yufkanın ucunu su ile ıslatarak kapatın ve kızgın yağda kızartın. Bir Tabağa peçete serin. Kızarttığınız muska böreklerini peçetenin üzerine koyarak yağını aldıktan sonra sıcak yada ılık olarak servis yapın.Afiyet Olsun..

Fellah Köfte ( Yavan Köfte )


Merhabalar:

Bol Baharatlı Lezzeti inanılmaz güzel bir tarif ile karşınızdayım..İlk önce Adıyamanlı Hatun Teyzeden Anneme Geçen bir Tarif.. Eee Şimdide Ben Yapıyorum :) Ve Şiddetle Yapmanızı tavsiye ediyorum..
Ama biraz yapımı yuvarlamaları uzun sürüyor bu nedenle 2 kişi olmanızda fayda var :)

Kotanyi Yemek Yarışmasında Bu Tarifime Oy Vermek Ve Beni Desteklemek İstiyorsanız Tarifin Altında yer alan yıldızlara tıklayıp oyunuzu kullanabilirsiniz..
OY VERMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Malzemeler:

1 Büyük Baş Kuru Soğan
4 bardak Köftelik İnce Bulgur
1 bardak İrmik
1 Bardak Un
2 + 2 Yemek Kaşığı Yonca Domates Salçası
1 Çay Bardağı ( Aida) Yonca Ayçiçek Yağı
1 Yumurta
1 Litre Kaynamış Su
Nar ekşisi
Kotanyi Kurutulmuş Nane
Kotanyi Kurutulmuş Maydanoz
Kotanyi Kurutulmuş Fesleğen
Kotanyi Değirmen Karabiber
Kotanyi Kırmızı Toz biber
Kotanyi Değirmen Pulbiber
Kotanyi Değirmen Deniz Tuzu
Kotanyi Kimyon


Üzeri İçin:

Yoğurt
Kotanyi Sarımsak Tozu

Hazırlanışı:

1 büyük baş Soğan yemeklik doğranır,Üzerine 4 bardak köftelik bulgur ve 1 bardak irmik konulur ve 1 litre kaynar su ile ıslatılır, ve ağzı kapatılarak yumuşaması beklenir,

2 yemek kaşığı salça ilave edilir,
İyice özleşene kadar yoğurulur,
1 yumurta ilave edilir,pulbiber,karabiber,nane,fesleğen,kimyon ve deniz tuzu eklenerek iyice yoğurulur,
1 bardak un eklenir,yoğurulmaya devam edilir,Hamur macun kıvamına gelene kadar yoğurulur,
Yoğurulan ve toparlanmış hamurumuzdan parçalar alınara,
Tek tek fındık büyüklüğünde toplar yapılır..
Daha sonra Sıvıyağda 2 yemek kaşığı salça,kırmızı toz biber,Chili Pulbiber,karabiber,nane,kimyon,Kuru Maydanoz,ve nar ekşisi ile sos yapılır üzerini geçmeyecek kadar kaynamış su eklenir.
Kaynayan suyu köftelerimiz atılır ve haşlanır,
Pişen ve suyunu çeken köftelerimiz.Daha sonra arzu edilirse sarımsaklı yoğurt ile servis edilir,Sıcak olarak Servis Edilir..Afiyet Olsun
Not:Aslında normalde suda haşlanır sonra sos yapılır sosa bulanır,Ama biz kolaylık olsun diye soslu suda pişirdik..Afiyet olsun..

NELER OLUYOR BLOGGERLER..

BU YAZIM NİYE..
BELLİ BİR ZAMANIN DOLMUŞLUĞU OLABİLİR..NORMALDE BEN BU KONULARA BLOGUMDA YER VERMEM AMA HATA ETMİŞİM SANIRIM :)

ARAMIZDA ÇOK KALİTELİ,HANIMEFENDİ BLOGGERLER VAR SİZLERİ TENZİH EDİYORUM..
BİRDE BAŞKALARININ NE YAPTIĞINI TAKİP EDEN,AYNISINI UYGULAMAYA ÇALIŞAN,O NE KULLANIYORSA ONU ALMAYA,O NE ALIYORSA ONU ELDE ETMEYE ÇALIŞAN HATTA ONUN ZİYARETCİLERİ GELSİN DİYE ONUN BLOG ADINI TAŞIYAN ETİKETLERİ TÜM TARİFLERİNE ETİKETLEYENLER VAR..
BUNLAR BİR KAÇ AY ÖNCE RASTLADIĞIM SEVGİLİ BLOGGER ARKADAŞLARIMIN BANA BİLDİRDİĞİ AMA KAALE ALMADIĞIM ŞEYLERDİ :)) YANİ DÜŞÜNÜN BİR ÇOK KİŞİNİN DİKKATİNİ ÇEKMİŞ VAH VAH VAH...

ÇOK GÜZEL Kİ BENİMLE AYNI OLMAYI HEDEFLEMEK.. BENİ ÖRNEK ALMAK..
AMA BİRAZ ABARTI DEĞİLMİ?

3-4 AYDIR DEGİSİKTATLAR VE BENZERİ DEGİSİK İÇEREN ETİKETLERİ EKLEMEK..
HANİ DAHA ÖNCEDE DEĞİL ÇOK KISA BİR SÜRE ÖNCE... (3-4 AY KADAR) VE TÜM TARİFLERE BU ETİKET EKLENMİŞ DİKKATİNİZİ ÇEKERİM :)

ONUDA GEÇTİM EN SON KOTANYİ YARIŞMASINDA FACEBOOK GRUBUMA DAHİL OLUP,KOTANYİ YARIŞMA LİNKLERİMİ GRUP TAKİPCİLERİME PAYLAŞTIM, LİNK ZARARLI OLARAK BİLDİR İŞARETLENMİŞ..

YİNE BLOGGER ARKADAŞLARIM SAĞOLSUN MAİLİME MESAJ ATMIŞLAR BÖYLE BİR YAZI İÇERİYOR NE YAPALIM :) ADRES ÇUBUĞUNA YAPIŞTIRIN SORUN DEĞİL DEDİK HALLETTİK..DEDİĞİM GİBİ HİÇ SORUN DEĞİL :)

YAHU DEĞER Mİ?
HER KİMSEN YADA KİMSENİZ?
BU KADAR MI ALÇALDIK..
BU KADAR MI TAKLİTCİ OLDUK..
BU KADAR MI KİN DUYDUK..
BU KADAR MI BAŞARILAR SİZİ RAHATSIZ ETTİ..
BEN KİMSEYE KİN DUYMUYORUM KARDEŞİM..
AMA BEN BUNLARI GEREKLİ YERLERE BİLDİRDİM HİLE HURDA BENİM İŞİM DEĞİL..

LÜTFEN Bİ ZAHMET BENDEN UZAK DURUN..
TIPKI BENİM SİZİ KAALE ALMAYIP UZAK DURDUĞUM GİBİ..
BEN NE YAPIYORSAM AYNISINI YAPMAYIN..YAPIYORSANIZDA HAİN DÜŞÜNCELERLE DEĞİL DOSTANE OLSUN..
HE DİYECEKSİNİZ BU LAFLAR KİME..
ONLAR KENDİNİ BİLİR MERAK ETMEYİN ARKADAŞLAR..
MUTLAKA ÜSTÜNE ALACAKLAR OLACAKTIR :)
SADECE HADDİNİZİ BİLİN..
BANA UZAK.. ALLAHA YAKIN OLUN :) ŞU MUBAREK GÜNDE..

SELAMETLE ARKADAŞLAR :)

27 Ağustos 2010 Cuma

Balkabaklı Pasta



Çok Güzel Bir Pasta Denemeye Ne Dersiniz?
Pastamız Balkabağı Tatlısı İçeriyor..
Diyeceksiniz ki Yaz Günü Nereden Buldun Kabak Tatlısını :)
Kışın Yaptığım Balkabağı Tatlısını Ezip Difrize Koymuştum.Bugüne Kadar Taptaze kalmış..
Niyetim Balkabaklı Bir Pasta Yapmaktı..Difrizden çıkardığım Kabak Tatlısı Yaz Gününde benim için güzel bir nimet oldu :)
Şimdi Gelelim Tatlı Tarifimize:)
Balkabağı Tatlınız Hazırsa Bu Tarif Çok Kolay..
Sadece 20 dakikada Pastanız Hazır..
Ayrıca Kotanyi Yarışmasında Oylama Hala Sürüyor..Eğer Sizde bu Tarifime Oy Vermek İstiyorsanız Buyrun Buradan TIKLAYIN



Malzemeler:


400 gr. Balkabağı Tatlısı
Uno 3 Katlı Sade Pastaban
1 kutu Kakaolu Pasta Kreması
100 gr.CKLT Çikolatalı Fındık Kreması
1 Tatlı Kaşığı Kadar KOTANYİ Değirmen Vanilya Karamel
300 ml.Soğuk Süt


Üzeri İçin:


250 gr.CKLT Antep Fıstık Kaplamı Truff
50 gr. CKLT Antep Fıstıklı Çikolatalı Draje

Balkabağı Tatlısı İçin Malzemeler:   (EV İÇİN YAPTIĞIM TAM TARİFTİR)


3 kg.Temizlenmiş İri Doğranmış Bal Kabağı


1 kg.Toz Şeker


1 Tatlı Kaşığı Kotanyi Değirmen Vanilya Karamel


1 su bardağı su


Balkabağı Tatlısının Tarifi:


Temizlenmiş iri iri doğranmış balkabaklarımızı yayvan bir tenceremize koyarız.Üzerine 1 kg.Tozşekeri serperiz.Eğer acelemiz yoksa akşamdan sabaha suyunu salması için şeker ile birlikte bekletiriz.Yok hemen yapayım derseniz 1 bardak su eklemeniz yeterli tatlımız için.Orta hareretli ateşte 1 saat pişiririz.Soğumaya Bırakırız.




Hazırlanışı:


Öncelikle Balkabağımızın içerisine Lezzet Katması İçin Değirmen Vanilya Karemelimizi İlave Ediyor.Balkabağı tatlımızı iyice eziyoruz.
Soğuk Süt İle Pasta Kremamızı çırpıp,hazır hale getiriyoruz.
Daha Sonra Pastaban'ın 1.katını Servis Tabağına alıyoruz.Üzerine Bir Kat Fındık kreması,daha sonra bir katta pasta kreması sürüyoruz.Onun Üzerinede Balkabağının Yarısını Sürüyoruz.
Pastabanın 2.katını üzerine kapatıyoruz.Aynı işlemi bu katada uyguluyoruz.
Daha sonra Pastabanın üçüncü katılı alıyor kapatıyoruz.Üzerini Kalan Pasta Kremamızla sıvıyoruz.
En son üzerini Antep Fıstıklı Truff Çikolata ve Antep Fıstıklı Drajelerle Süslüyoruz.
Buzdolabına Pastamızı 3-4 saat dinlenmesi için koyuyoruz.Soğuk olarak Servis Ediyoruz.Afiyet Olsun..

Knorr '' Sizden Gelen Ramazan Sofralarını Bekliyor '' Knorr İle Herkes Sofraya..



Knorr ürünleriyle mükemmel lezzete kavuşan Ramazan sofralarınız, şimdi kazandırıyor. Hazırladığı iftar menüsünü, fotoğrafıyla birlikte Knorr’un www.herkessofraya.com  web sitesine yükleyen herkes; “Knorr Lezzet Paketi” kazanma fırsatı yakalıyor.

26 Ağustos 2010 Perşembe

Yalancı Çiğköfte ( Kolay Usul ) & Kotanyi Baharat Yemek Yarışması Etkinliği




Marketler Yalancı Çiğköfteler ile dolu..Çoğumuz beğenir alırız.. Fakat Aynısını evde yapmak çok mümkün..
Hem daha sağlıklı hemde lezzetli.. Mutlaka deneyin.. Gerçeğinden ayırt edemeyeceksiniz..Üstelik bu seferki tarifimde çok fazla taze malzeme kullanmadım.Her zaman yapabileceğini,Hemde Çok Kolay Bir Tarif Oldu..

Buarada Kotanyi Yemek Yarışmasında Oylama Hızla Devam Ediyor..
Sizde Bana Destek olmak İstiyor ve bu Tarifime Oy vermek İstiyorsanız Tarifin Altında Yer alan Yıldızlara Tıklayaran Mükemmel Bir Oy Verebilirsiniz..Destek olan tüm arkadaşlarıma ve takipcilerime çok çok teşekkür ediyorum..

OYLAMAK İÇİN TIKLAYIN

Malzemeler:

500 gr.Esmer Köftelik Bulgur
3 yemek kaşığı Yonca Domates Salçası
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1 Çay bardağı Dolusu ( aida çay bardağı) Yonca Sızma Zeytinyağı
1 adet kuru soğan
750.ml Sıcak Kaynamış Su
4-5 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
Kurutulmuş Maydanoz
Kotanyi Kimyon
Kotanyi Karabiber
Kotanyi Değirmen Chili Pulbiber
Kotanyi Fesleğen
Kotanyi Nane
Kotanyi Yenibahar
Kotanyi Değirmen Deniz Tuzu
Limon Suyu

Hazırlanışı:

Esmer Bulgur Kapalı Bir Tencerenin içerisine alınır.İçine ince ince kıyılmış soğan ve Salça eklenir.Daha sonra üzerine kaynamış su eklenerek karıştırılır.30-40 dk.Tencerenin ağzı kapatılarak suyu çekmesi beklenir.Ilınınca Üzerine Tüm baharatlar ve tuz arzu edildiği miktarda konur.Çok az limon suyu ve arzuya göre nar ekşisi eklenir.Zeytinyağı ve biber salçasıda eklenerek malzemelerin eklenme işlemi tamamlanmış olur.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra 30 dk.kadar yalancı çiğköftemiz yoğurulur.Ezerek yoğrulmaya devam edilir.En son işlem çiğköfteler şekillendirilerek Marul ve Limon Eşliğinde Servise Sunulur.Afiyet Olsun..

Soslu Piliç Jülyen


Yine Lezzetlimi Lezzetli.. Hem Hafif Hemde Yapımı Kolay bir Tarifle Karşınızdayım..
İftar Sofralarınızı Renklendirecek,misafirlerinizi lezzete doyuracak bir tarif..

Birde Kotanyi Sofrası Yemek Yarışmasında Tarifimden Oylarınızı Esirgemesseniz Sevinirim..
Tarifime Oy Vermek İçin BURADAN Tıklayın

Malzemeler:

500 gr.Piliç Bonfile
1 Tatlı Kaşığı Yonca Domates Salçası
3 Adet Domates
3 Adet Sivribiber
1 adet Kuru Soğan
1 Çay Kaşığı Kadar Kotanyi Kimyon
1 Çay Kaşığı Kadar Kotanyi Karabiber
1 Çay Kaşığı Kadar Kotanyi Değirmen Chili Kırmızı Pulbiber
1 Çay Kaşığı Kadar Kotanyi Sarımsak Granül
1 Tatlı Kaşığı Kadar Kotanyi Değirmen Deniz Tuzu
1/2 Çay Bardağı Yonca Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı:

Piliç bonfilelerimiz uzunlamasına ince ince jülyen usulu kesilir.Bir Tavaya çok az sıvıyağ eklenir harlı ateşte ve Bonfilelerimiz sotelenir.Bonfileler bıraktığı suyu çekince sotelenmeye kızartılmaya devam edilir.
Başka bir tavada Kuru soğan yemeklik doğranır.Sıvıyağ ile sotelenir.Ardından ince kıyılmış sivribiberler atılır.Biraz kavrulduktan sonra salça ilave edilir.Sotelenme işlemi devam ederken küp küp doğranmış domatesler eklenir.5 dk. daha piştikten domatesler yumuşadıktan sonra, tüm tuz ve baharalar,sarımsak tozu ilave edilerek sos hazır hale getirilir.
Diğer tavada yer alan tavuk bonfilerimizin üzerine sos dökülür.Beraberce sos ile birlikte etimiz 5 dk.daha pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.Afiyet Olsun..

25 Ağustos 2010 Çarşamba

Penguen'den Yenilik.. Hemen Aç,Isıt ve Ye..!

Hemen aç, ısıt ve ye!
Türkiye gıda sektöründe ilklerin öncüsü olan Penguen Gıda, yeni bir ürün serisiyle tüketicilerinin hayatını kolaylaştırmaya devam ediyor. Penguen Haşlanmış Kuru Fasulye, Haşlanmış Barbunya ve Haşlanmış Nohut çok yakında market raflarındaki yerini alacak.
Bu ürünler, normalde bir gece öncesinden suya yatırılmış ve daha sonra haşlama işlemi yapılmış ürünlerin kıvamında. Böylece hem zamandan hem de paradan tasarruf edebilirsiniz. Katkısız olarak üretilen haşlanmış ürünlerin suyunu süzüp yemeğinizi yapmak için tencereye koyduğunuz malzemelere eklemeniz ve 5 dakika pişirmeniz yeterli olacak. Arzu ederseniz pişirmeden de suyunu süzerek salatalarda kullanabilirsiniz.
Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için dengeli ve sağlıklı beslenmek, gün geçtikte daha fazla önem kazanıyor. Bu nedenle alınan gıdalar özenle seçilmeli. Baklagillerden alınan bitkisel protein, günlük alınması gereken protein miktarında önemli bir yer tutuyor.
Tüm dünyanın severek tükettiği, son derece besleyici olan bakliyatın her tanesi, gerçek bir protein deposu... Bu besinlerin bileşiminde B vitamini kompleksi ve E vitamini de bulunuyor.
Sofralarımızın baştacı olan bakliyat ürünleri, mutfak kültürümüzde önemli yere sahip. Bunu çok iyi bilen Penguen, tamamı yerli mahsul olan en kaliteli bakliyat ürünlerini kullanarak tüketicilerin hayatını kolaylaştıracak, tamamen katkısız ve çok sağlıklı haşlanmış bakliyat serisini sunuyor.

24 Ağustos 2010 Salı

Hünkar Beğendi



Güzel bir Tarif ile karşınızdayım.. Bu tarifi Bana Sibel Hanım Yollamış Sitemde yayınlamam için.. Kendisine Teşekkür ediyor ,Ellerine Sağlık diyorum..


Birde...

Kotanyi Yemek Yarışmasında Önceden Seçilmiş 20 Blogger Yarışıyor..


Bunların Arasında Bende Varım..


Desteklerinizi bekliyorum arkadaşlar..


Tüm Destek Veren, Tarifin altında yer alan 5 yıldızı Benden esirgemeyen arkadaşlara Teşekkürler
5 Yıldız ( Mükemmel ) Oyunuzu tarifin altında bulunan aşağıdaki linkten verebilirsiniz..


http://www.kotanyisofrasi.com/yemek-tarifi/pilicli-pureli-beykoz-kebabi/

Tekrar Tekrar Hepinize Teşekkür Ederim..

Gelelim Tarifimize..

Malzemeleri:


250 gr Dana eti
3 Adet büyük boy kemer patlıcan
1 Adet kuru soğan
2 Adet domates
3 Adet sivri biber
1 Tatlı kaşığı domates salçası
Su 
Kotanyi Değirmen Deniz Tuzu,Karabiber
Arzuya Göre Yonca Ayçiçek yağı

Beğendisi İçin Malzemeler:

Közlenmiş Patlıcan
2 Çorba kaşığı un
2 Su bardağı soğuk süt
1 Fincan rendelenmiş kaşar peyniri
Arzuya Göre Yonca Ayçiçek Yağı
Kotanyi Değirmen Deniz Tuzu
Kotanyi Değirmen Karabiber

Hazırlanışı:


Dana etlerini küp küp doğruyoruz. Tenceremizde yağda kavuruyoruz.Daha Sonra Üzerine kuru soğan ilave edip kavurmaya devam edilir. Salça ve sıcak su ilave edip etleri pişmeye bırakıyoruz. Pişmeye yakın sivri biber ve domates ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini ekliyoruz.


Beğendisinin Tarifi:


Patlıcanları közlüyoruz. Kabuklarını soyup patlıcanları küçük küçük doğruyoruz. Tencereye ayçiçek yağı koyuyoruz. İçerisine unu ilave edip kavuruyoruz. Patlıcanlar unun içerisine alıp, biraz daha kavuruyoruz. Soğuk süt ilave edip karıştırıyoruz. Tuz ve karabiberini ilave ediyoruz. Kaşar peynir ilave ediyoruz. Kıvamını ayarlamak için süt veya sıcak su kullanıyoruz. Servis tabağına alıp ortasını çukur haline getiriyoruz. Bu çukur kısma etli harcı dolduruyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.Afiyet olsun..

Dua İle..

Her Sabah oldugu gibi yine maillerimi kontrol ettim..Maillerin arasında beni çok heyecanlandıran ve güzel şeyler vardı.. Birde Sevgili Enguzeltatlar blogunun Sahibi Arzu'nun arkadaşlarına yollamış olduğu bir mail vardı..Bana bu tersliklerde,sıkıntılarda iyi geldi..Sizlerle Paylaşmak İstedim..


Belki çok Dertlisin..


Belki Artık Yeter Diyorsun...
Belki Kendinden Geçmişsin...


Belki de Ağlıyorsun...


Belki Bu Musibetlerin Sonunda


Eline Bir şey Geçip Geçmeyeceğini Düşünmektesin...


Duy!!!


Rabbin Sana Söylüyor..


"Sabredenlere,

Felaketlere Karşı Dişlerini Sıkıp Göğüs Gerenlere
Mükafatları Hesapsız ödenecektir.."


Belki De Onca Insanın Arasında


Neden Senin Seçildiğini Soruyorsun...
Oysa Rabbinin Seçtikleri Kıymetlilerdir...


"içinizden Mücahidlerle Sabredenleri Ortaya çıkarıncaya


Kadar Elbette Sizi Deneyeceğiz" (Muhammed, 47/31)


Hayat Bir Imtihan Değil Mi ?


Her Soru Ebedi Hayatında Yer Alan Bir Tuğla...


Nefes Alıp Verdiğin Her An Yeni Bir Soruya Gebe...


Onlar Olmasaydı Sonsuzluk Yurdunda


Sana Ait Hiç birşey Olmayacaktı...


Derdin Yoksa üzül asıl!


Dertliysen Bil Ki...


O Seni Seviyor....


Bak !


Sevdiğin Ne Diyor ?


"Allah Hayrını Dilediği Kişiyi Sıkıntıya Sokar!"


Belki Sen Ashab-uhdud Kadar Acı çekmedin...


Hani Kralları Onları Iman Ettikleri Için


Ateş Dolu Hendeklere Atmıştı Ya...


Belki Sen Ebu Zer (r.a) Kadar Acı çekmedin...


Amcası Inandığı Için Onu Hasıra Sarıp Yakmıştı Ya...


Belki Sen Vahşi Kadar Acı çekmedin...

Sevgilisi Ona "bana Görünme!" Demişti ya...


Belki Sen Yakup (a.s) Kadar Acı çekmedin...


Yusuf'u (a.s) Elinden Alınmıştı Ya...


Belki Sen Hatice(r. Anha) Kadar Acı çekmedin...


Muhammed (s.a.s) Yurdundan Kovulmuştu ya....


Unutma! Rabbin Kimseye Dayanabileceğinden Fazlasını Yüklemez...


Belki Kalbindir Acıyan...


Belki Bedenin...


Bekki De Ruhundur Kıvranan....


Belki Yokluktur Seni Saran....


Belki de Bin Bir Türlü Muamma...


Her Ne Durumda Olursan Ol


Diline Yakışır Bu Dua...


La ilahe illa ente sübhaneke inni küntü minezzalimin. ...


Ya Rabbi, razı olmadığın şeylerden ne yapmışsam hepsini affet…


Senden Başka Ilah Yoktur!


Sen Bütün Noksanlıklardan Münezzehsin...


şüphesiz Ben Nefsime Zulmedenlerden Oldum...


Sen Bağışla beni ....

Ramazan-ı Şerifin Mübarek Olsun.....


DUA İLE.....

23 Ağustos 2010 Pazartesi

Desteklerinizi Bekliyorum Kotanyi Yemek Yarışmasındayım..

Merhabalar
Kotanyi Yemek Yarışmasında Önceden Seçilmiş Bloggerler Yarışıyor..
Bunların Arasında Bende Varım..
Desteklerinizi bekliyorum arkadaşlar..
Tüm Destek Veren, Tarifin altında yer alan 5 yıldızı Benden esirgemeyen arkadaşlara Teşekkürler

5 Yıldız ( Mükemmel ) Oyunuzu tarifin altında bulunan aşağıdaki linkten verebilirsiniz..



Milföy Bohça Pizza

Hayırlı Haftalar Sevgili Takipcilerim :))
Nasıl herkeste keyifler yerinde mi..
Beni sorarsanız kısmen yerinde Ama nazarlara gözlere geliyoruz bu açıkara belli..
Terslikler üstüste geliyor ama hayırlısıyla bunlarıda atlatıcaz inşallah..allah sağlık versin bu küçük şeylerle gelmiş geçmiş olsun diyorum..
Şimdi merak ettiniz dün evimi birazcık su basmış..Yani oturduğum evi..
Bende kendi evimde olduğum için gelemedim hemen.
Çok şükür zarar ziyan yok mutfak hortumu patlamış.Kilimler ıslanmış v.s
Neyse Allahım Nazarlardan Korusun Diyorum..
Ve lezzetli hemde kolay bir tarif veriyorum..

Milföy Pizza Bohça Börek

Malzemeler:

500 gr. Milföy (10 adet)
50 gr.ince doğranmış Sucuk
2 adet ince doğranmış Sosis
50 gr.Küp Küp Kesilmiş Beyaz Peynir
1 adet minik kıyılmış Sivriber
5 adet ince dilimlenmiş Zeytin
50 gr.Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 adet küp küp doğranmış kabukları soyulmuş Domates
5 Tatlı Kaşığı Yonca Ketçap

Hazırlanışı:

Tüm iç malzemeleri hazırlanır.Milföyler tezgaha serilir.Herbirinin içerisine ketçap sürülür.Daha sonra sırasıyla kaşar peyniri,sosis,zeytin,sucuk,domates,beyaz peynir içerisine konulur.Dört tarafında uçları tutulup milföy hamurlarına bohça şekli verilerek kapatılır.Fırın tepsisine dizilen milföy pizzaların üzerine yumurta sarısı sürülür.200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.İster sıcak ister soğuk olarak servis edilir.Afiyet Olsun..

21 Ağustos 2010 Cumartesi

Kaşarlı Piliç Bonfile Kebabı

Enfes ve lezzetli hemde çok kolay yapımı olan bir tarifle geldim :) Mutlaka deneyin beğeneceksiniz..İftar Sofralarınızda misafirlerinize sunun emin olun çok memnun kalacaklardır :)


Malzemeler:



1 kg.Piliç Bonfile


200 gr.Kaşar Peyniri


1 Çay Bardağı Yonca Sıvıyağ


1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası


1 Tatlı Kaşığı Kotanyi Pulbiber


1 Çay Kaşığı Kotanyi Toz Kırmızı Biber


1 Çay Kaşığı Kotanyi Değirmen Tane Karabiber


1 Tatlı Kaşığı Kotanyi Köri


1 Tatlı Kaşığı Kotanyi Fesleğen


1 Tatlı Kaşığı Kotanyi Kekik


1 Tatlı Kaşığı Kotanyi Deniz Tuzu






Yanına: 2 adet elma dilimlenmiş Patates

 
Hazırlanışı:

 
Tüm Baharatlar Sıvıyağ ile karıştırılır.Doöates salçasıda yağa eklenir bir sos elde edilir.


Piliç Bonfilelerimiz enlemesine Ortadan İkiye bölünerek inceltilir.


Bonfilelerimiz Hazırladığımız sosa batırlır.Her Tarafı Soslanarak Marine Edilir.


Daha sonra Bonfilelerimizin arasına dilimlenmiş kaşar peyniri koyulur ve kapatılır.(Kürdan yardımıyla tutturulabilir)


Hazırlanan bonfile kebabımız Fırın Tepsisine Yerleştirilir.


Yanına İkramda sunmak için Yağ ve tuzla harmanlamış Patates dilimleri konulur ve 220 derece fırında üzeri kızarana dek pişmeye bırakılır.


Patates ile birlikte piştikten sonra sıcak olarak servis edilir.


Afiyet Olsun..

Kotanyi Sofrası Yemek Yarışması

Kotanyi Baharat gıda alanında olduğu gibi sosyal medya ve bloglar konusunda da öncü rolü üstlenmeye devam ediyor. Firma tarafından düzenlenen “Kotanyi Sofrası” yemek tarifi yarışması ile 20 seçkin yemek blogu yazarı Ramazan ayı boyunca Kotanyi baharat ürünleri ile yapılmış birbirinden leziz yemek tarifini www.kotanyisofrasi.com  sitesinde görücüye çıkaracaklar. En çok oy alan 3 blog yazarını süpriz hediyeler bekliyor.
Eğer siz de Ramazan ayı boyunca Kotanyi baharat ürünleri ile yapılmış birbirinden lezzetli yemek tariflerini görmek isterseniz Kotanyi Sofrası sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Ve Bu 20 Blogger arasında bende varım.. Desteklerinizi Bekliyorum Tarifim Yayınlanınca :)

http://www.kotanyi.com/tr/ 

20 Ağustos 2010 Cuma

Nefis Kıymalı Sosisli Salamlı Mantarlı Pizza Olalala...

Harika Bir Pizza Kolay Bir Anlatımla sizlere anlatacağım şimdi..

Yapmanız Gerekenler ve Malzemeler:
1 su bardağı su ile 1/2 paket  yaş maya eritilir.Üzerine 1 yumurta,3 yemek kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz,1/2 çay bardağı Yonca Ayçiçek yağı, ve Alabildiği kadar un ilave edilir ve yoğurulur..
Bu hamur harcından 2 büyük tepsi pizza hamuru elde edilir

Hamurumuz 1 saat kadar mayalanır...
1 yemek kaşığı,tereyağı ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ,a,1 yemek kaşığı salça ,bir yemek kaşığı toz şeker,1 çay kaşığı tuz ilave edilir,salça kavurulup eritildikten sonra 1 bardak su ilave edilir..5 dk pişirilir soğumaya bırakılır Pizza sosumuz...
Hamur iki eşit parçaya bölünür iki tepsiye eller yağlanarak elle çeke çeke yayılır yada merdane ile açılarak tepsiye yerleştirilir.
Hamurumuzun üzerine Pizza sosumuz sürülür..100 gr.Dana Kıyma yayılır.Üzerine 2 adet doğranmış domates ve 2 adet doğranmış biber konulur.Fırına verilir.10 dk sonra fırından alınır pizzamız..
Pizzamızın üzerine döşemek için Yarım kg.doğranmış mantar,1oo gr doğranmış dilimlenmiş salam,1oo gr. sosis
Malzemelerimizi hamurunmuzun üzerine diziyoruz ve 180 derece fırına veriyoruz
Pizzamız 20 dk piştikten sonra tekrar fırından alıyoruz ve üzerine 200 gr.kaşar peyniri rendelerini serpiyoruz ve pizzamızı tekrar fırına gönderiyoruz..
Pizzamızı 20 dk daha pişiyoruz ve fırından alıyoruz...Dilimleyerek servis yapabilirsiniz...

Truff Pastası

Malzemeler;

7-8 dilim çikolatalı kakaolu kek (Bende damla çikolatalı kakaolu kek vardı onu kullandım)
1 Kutu Tikveşli Süt Kreması (Sıvı Krema)
150 gr.CKLT Bitter Kuvertur Çikolata
Üst Kreması İçin;

1.5 bardak süt
2 poşet kremşanti

Üst Sosu;
Pınar hazır çikolata kakao sos

Hazırlanışı;


Süt kreması ısıtılır ve içerisine bitter kuvertur çikolata ilave edilir.Eriyen çikolatalı ganaj kremanın içine parçalanarak kek parçaları ilave edilir.Ve iyice boca edilir
.Daha sonra yaptığımız bu Truff hamuru kelepçeli  bir kalıba yerleştirilir.İyice Kalıba bastırılır.Daha sonra başka bir kapta 1.5 bardak süt ve kremşanti çırpılır.Truff hamurunun üzerine dökülür.Ve 1 gece yada en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir.Servisten önce hazır kullanıma uygun çikolatalı sos (dondurmalarda kullandığımız) ile değişik şekiller verilir.Ben ebru deseninde şekiller verdim.Daha önceden evde bulunan müslili truff topları ilede süsledim.Sizde değişik süslemeler yapabilirsiniz.Soğuk olarak servis edin..Afiyet Olsun..




Not: Kuvertur Bitter olduğu için ve kekimde kakaolu oldugu için yoğun bitter tadında trufflar oldu..Bitter sevenler için çok ideal bir tatlı..

19 Ağustos 2010 Perşembe

Klasik Kek ( Damla Çikolatalı) & Benden Haberler


Merhaba Arkadaşlar.. Güzel Günler :)
Nasılsınız? Sizlerle dertleşmeyeli çok oldu.. Biliyorsunuz bilmeyenlerinizde vardır.. Çok şükür sonunda bir ev aldım..
Aldım ama ne eksik bitiyo ne istekler.. Yeni Sıfır Bir Daire.. Yeni Oturmuş Bir Site..
Haliyle bilinmeden birsürü masraf çıkıyor..
Örneğin Doğalgaz Su Elektirik normal hazır evlerde alındığı kadar kolay ve ucuz değil..
Bu sayede onu öğrenmiş olduk..
Hatta Canım doğalgazı açtırmak 15-20 günü buluyor.. Üstelik birde sıfır daire olduğu için eksta saat ücreti.. Ve Mühendis evin doğalgaz projesi çizilmesi gerekiyor bir ücret daha..
Su aynı şekilde..
Anlamadım gitti bir doğazgaz bağlatmak su bağlatmak bu kadar mı pahalıya mal olur?
Heryerden bir eksik çıkıyor..
Neyse sağlık olsun diyelim birde ev temizliği var..
Malumunuz ev her ne kadar önceden sanırım birşirketçe kaba inşaat pisliği lekeleri alınmış olsada dura dura inanılmaz bir kalın tabaka toz kaplanmış..
Herhalde 10 su yapsak bir oda zor temizlenir..
Yer Beylikdüzü Olunca uzakta tabii Oruçlu oruçlu gidilmiyor,temizlikte yapılmıyor henüz..
Halbuki nasipse Bayramın bitiminin hemen akabinde taşınıyorum..
Evde kolilerle yaşıyorum..
Her yer kısmen koli..
Dahada yerleşecek olanlar var :)
Bitmedi..
Birde Hafif Çaplı Bir Depresyon Var :)
Boğazın İncisinde otururken her ne kadar beylikdüzünün en merkezi yerinde oturcak olsamda buranın yeşili,havası,denizi,doğası çok farklı..
Her yere bir farklı bakar oldum.. Daha gitmeden misafir gibi özler oldum,seyreder oldum yıllarca kıymet bilmediğim yerleri..(Biliyordumda çok farkında değildim)
Hee gerçi tamamen kopmuyoruz..
Eşimin ve Benim ailem burada çok şükür..
Biri Emirgan biri Tarabya.. İki İnci yerdeyiz :)
Ama 1-2 sene sonra ne olur hayatımızda neler değişir tabii bilemeyiz..
Neyse şimdilik Residenceleri, Alışveriş Merkezlerini, hafiften sahillerini izleriz :) Alışmaya çalışırız bu duruma çok binalı yerleşime :) Ama şu var ki çok serin bir yer beylikdüzü.. Havası daha kuru..
Hee orda deniz yokmu derseniz var..Yakınlarda sanırım  Beylilkdüzü Sahili,15 dakika geride Avcılar Sahili,15 dakika ileride Büyükçekmece sahilleri :) Bülbül Misali Şimdiden Özledim Yerimi yurdumu :)

Hayırlısı diyelim gelelim kek tarifimize: KlasikKolay bir tarif..Kısa sürede hazırlanabilir...Çay yanında enfes olur :)

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
1 su bardağı Yoğurt
3 bardak un
1 paket Vanilya
1 paket kabartma tozu
1 Çay Bardağı CKLT Damla Çikolata

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler sırasıyla çırpılır.Yağlanmış kek kalıbına kek harcı dökülür.Üzerine damla çikolatalar serpilir.Ve yavaşça dibine inmeden damla çikolatalar kek harcına karıştırılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Dilimlenerek servis edilir.Afiyey Olsun..

18 Ağustos 2010 Çarşamba

Öz Adana Kebap & Pide & Lahmacun ( Lahmacun Nerede Yenir? )


Tarabyanın merkezinden Tarabya Merkez Camii Karşısında Nezih bir sokakta şirin bir ahşap ev içinde kurulmuş Öz Adana Kebab.. Ramazan öncesi son durağımızdı :) Hani olur ya yolunuz düşer bu şirin yere mutlaka uğrayın,hemde leziz mutfağını tatmış olun..
Şirin Pencerelerinden dışarı izleyerek yemek keyfi sürün..
Lahmacun her yerde yiyemeyen biri olarak beğendiğimi söyleyebilirim rahatlıkla..
Hizmet Güler yüzlü :) Buralarada kadar gelipte uğramadan geçmeyin.. Ne Öz Adanaya,Ne Tarabyanın Meşhur Büfelerine :)

17 Ağustos 2010 Salı

Biskrem Kurabiye

Evet yavaş yavaş evde olmakla birlikte arşivim çıkıyor ortaya..
Daha tatil fotograflarım,gittiğim,gezdiğim yerler var yayınlanmadık..
Ama ramazan sonrası yaz görüntüleri sanırım daha iyi olucak :)
Gelelim Nefis bir kurabiye tarifine..Çay sofralarınızı süsleyecek..Tadı misafirlerinizin damağında kalacak :)

Malzemeler:

250 gr.Margarin

5 su bardağı un (alabildiği kadar kulak memesi kıvamında bir hamur olacak)

1 su bardağı pudra şekeri

1/2 su bardağı yoğurt

1 paket vanilya

İçi için:

CKLT Kakaolu Fındık Kreması

Üzeri İçin:

Pudra Şekeri



Hazırlanışı:
 
Tüm malzemeler bir kabın içerisinde karıştırılır,yoğurulur ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Hamuru iki parçaya ayırıp, merdane ile açılır.. Yuvarlak Kurabiye kalıbı ile yuvarlaklar kesilir. Bir yuvarlağın içine kakaolu fındık kreması sürülüp diğer yuvarlak üzerine kapatılır. Kenarlarına çatal ile bastırılarak şekil verilir. 170 derece fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.Soğuduktan sonra çay-kahve yanında servis edilir.Afiyet Olsun..

Limon Aromalı Mermer Kek


Arkadaşlar Yeniden Merhaba;

Ramazan nasıl gidiyor? Umarım güzel geçiyordur..

Bende az önce dizim bitti hemen koyuldum tarif hazırlığına..

Pazartesi günleri Fox ekranlarında yer alan Yer Gök Aşk Dizisi Sardı Beni :) Ben Beğendim :))

Neyse gelelim Nefis bir kek tarifine :)


Malzemeler:


3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı Yonca Ayçiçek Yağı

3 yemek kaşığı CKLT kakao

3 Su bardağı Sinangil Limon Aromalı Kekunu

Hazırlanışı:


Yumurta,tozşeker mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağda ilave edilip çırpmaya devam edilir. Son olarak limon aromalı kekunu, eklenerek çırpmaya tahta kaşık ile devam edilir. Kek Hamuru ikiye bölünür yarısına kakao eklenir.Yağlanmış kalıba tam ortasına 2 kaşık beyaz hamurdan koyuluronun tam üstüne 2 kaşık kakaolu hamur koyulur, bu işlem hamurlar bitene kadar devam eder. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30-40 dakika kabarıp üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

16 Ağustos 2010 Pazartesi

Sebzeli Domatesli Yaz Yemeği

Bugünlerde bu yemeği sık yapar oldum.. İftar sofralarımdada afiyetle yeniyor.. Yanındada bir Karpuz .. Harika ...Kızartma gibi oluyor ama daha az yağlısını hafifini düşünün.. Ee mutlakada deneyin.. Hem çok basit hem kızartma lezzetinde :)

Malzemeler:

2 Adet Patates
3 Adet Patlıcan
4 adet Sivri Biber (Acılı)
5-6 Adet kabuğu soyulmuş doğranmış Domates
2 Adet Etli Kırmızı Biber
1 adet kuru Soğan
1/2 çay bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 çay bardağı Yonca Sızma Zeytinyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler küp küp doğranır.Soğanlar ve sarımsak sıvıyağda sotelenir.Daha sonra biberler ilave edilir.Biraz çevirdikten sonra tavada patlıcanlar,patatesler ilave edilerek sıvıyağda sotelenir.
10 dk.sotelendikten sonra Tuz ve Doğranmış domatesler katılır.Harlı ateşte pişirilmeye devam edilir.En son ocağı kapatmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirilir.Ilık yada Sıcak olarak servis edilir.Afiyet olsun.

14 Ağustos 2010 Cumartesi

Zeytinyağlı Taze Bakla

Ramazanın 4.Gününe geldik..Çok şükür iyi gidiyor.. Bir yandanda taşınma telaşım var..Eksikler ,hazırlıklar ,toparlanmalar v.s
Hayırlısı ile bir yerleşsem diyorum :) Benden kısa haberler bu şekilde..
Bu arada Ray Gurme dergisi almayı unutmayın.. Bu ayda yine güzel tariflerle sizlerleyim..
Şimdi çok faydalı bir sebze yemeği tarifine gelelim..



Malzemeler:


1 kilo Taze bakla

1 çay bardağı Yonca zeytinyağı


2 adet kuru soğan

1 Tatlı kaşığı Yonca Domates Salçası


1/2 demet dereotu


1 tatlı kaşığı toz şeker


1 tatlı kaşığı tuz


1 adet limon suyu


1 bardak Su


Hazırlanışı:


Baklaları ayıklayıp yıkayın. İri İri dilimledikten sonra biraz tuz ve limon suyu ile karıştırın.
Soğanları küp küp doğrayın,çok az sıvıyağda biraz tavada kavurun.Salçayı ilave edin.Baklalarıda soğanlara ekleyin.
Üzerine baklaları geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Tuz ve şekeri ekleyin.Zeytinyağını üzerine ekleyip ocağı kapatın.
Yemeğimizi servis tabağına alıp ince kıyılmış dereotunu üzerine serpin. Ilık yada Soğuk olarak servis edin.Afiyet olsun..

Çikolata Kaplı Antep Fıstıklı Browni

Yoğun ama çok yoğun çikolata severler için harika bir Browni Tarifi.. Çikolataya bayılıyorum.. Özellikle yoğun çikolatalı lezzetlere..
İşte Çay Saatinizi Tatlandıracak Tarifimiz:

MALZEMELER:

4 Yumurta
300 gr.CKLT Bitter Kuvertur Çikolata
150 gr. tereyağı
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı un
150 gr. CKLT Bitter Kuvertur Çikolata
File Fıstık
150 gr.CKLT Sütlü Antep Fıstıklı Beyoğlu Çikolatası (Küçük parçalara ayrılmış)


Hazırlanışı:

Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın. 24 cm’lik bir pişirme kabını yağlayın.

Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. (Sıcak su dolu kap üzerinde suyun buharı sıcaklığıyla eritme yöntemi ) Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyerek çırpın.Daha sonra yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Ardından vanilyayı ve unu ekleyin çırpıcı yardımıyla karıştırın.Daha sonra benmari usulu erimiş çikolatamızı ekleyin homojen bir kıvama gelecek şekilde karıştırın.

Fırın kaalıbına boşaltın.Üzerine kırılmış antep fıstıklı beyoğlu çikolatalarını serpil.Daha Spatula yardımıyla düzleyip fırına verin 30 dakika pişirin.
Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.


Bitter Kuvertur çikolatayı benmari usulü eritin ve ılınmasını bekleyin. Ilık çikolatayı brownienin üzerine dökün. Tepesine de fıstıkları serpiştirin ve çikolatanın sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Soğuk olarak servis edin.Afiyet olsun..

13 Ağustos 2010 Cuma

Çikolata Kaplı Portakal Şekerlemeli Şoko Krem


Evet evde kalan keklerinizi değerlendirmek istermisiniz?
Hem lezzetli hemde bayat keklerinizi değerlendirebileceğiniz lezzetli hemde hafif sayılabilecek bir tarif ile karşınızdayım..
Bu tarif bu yaz günlerinde yoğun çikolatasıyla ve iftar sonrası tatlı ihtiyacınızı giderip serinleticek..

Malzemeler:

750 ml.Süt
1 paket kakaolu Puding
1 su bardağı CKLT Pralin
100 gr.CKLT Bitter Kuvertur Çikolata
4-5 Dilim Kek Parçacıkları ( Damla Çikolatalı Kek Kullandım)

Üzeri İçin:

Hindistan Cevizi

200 gr. CKLT Çikolata Kaplı Portakal Şekerlemesi

Hazırlanışı:

Puding süt ile birlikte pişirilir.Kaynadıktan sonra pralin ve bitter kuvertur ilave edilir.Sıcakken 1 dk daha pişirilmeye devam edilir.Kuvertur çikoltamız ve pralinimiz iyice karışıp eriyince Şoko Kremamız ılıtılmaya bırakılır.
Daha sonra Cup'lara Kek Parçacıkları pay edilir.Üzerine Şoko Kremamızdan Pay Edilir.
Hindistan cevizi ve CKLT Çikolata Kaplı Portakal Şekerlemesi ile Süslenerek Soğuk olarak Servis Edilir.Afiyet Olsun..

Sebzeli Peynirli Kol Böreği


Arşivimde kalmış bir tarif veriyorum.. Kış aylarına yaklaşırken güzel bir tarif.. He şimdi pırasa bulamazsanız eğer bu tarifi haşlanmış patates ve peynir ile deneyebilirsiniz..Harika bir Tarif olduğuna emin olabilirsiniz..

Hamur Malzemeleri:

1 su bardağı ılık süt
2 yumurta ( Bir Tanesinin sarısı ayrılıcak) 
3 Yemek Kaşığı Yonca Ayçiçek Yağı
1 çay kaşığı Tuz
Aldığı kadar un

Üzerine Sürmek için :

200 gr eritilmiş ılık margarin yada tereyağı

İç Malzemeleri:


1 kg.Pırasa ( Sadece Pırasanın yeşil yapraklı kısımları)

1/2 Çay bardağı Yonca Kanola Yağı

1 çay bardağı Beyaz Peynir

1/2 çay bardaği Süt

1 Çimdik Tuz

Kotanyi Karabiber,Pulbiber (Arzuya Göre)

Hazırlanışı:

Pirasanin yesil kısımlarını ince ince dograyıp,Bir tavaya kanola yağımızı alıp,pırasamızı kavuralım..Biraz pişince sütü ilave edelim. Sütle birlikte biraz daha pişirelim buharlaşıncaya kadar. Daha sonra Tuz,Karabiber,Pulbiber ve beyaz peyniri karıştırıp iç harcımızı soğumaya bırakalım.

Diğer tarafta hamurumuzu hazırlayalım.Un hariç tüm malzemeler karıştıralım.Un ilavesi ile orta sertlikte bir hamur elde edelim. 30 dakika dinlendirip,6 beze yapalım.Her beze tabak büyüklüğünde açıp,erimiş, margarin yada tereyağı üzerine surelim. Hamuru dörde katlayarak kapatıp,üzerlerini yağlarız. Buzdolabında hamurlarımız 30 dakika bekletelim.Herbiri ayrı ayrı az sıvı yağ sürülmüş tezgahta 40 cm. açalım ve merdane ile bir ucuna boydan boya pırasalı iç harcımızdan konup rulo olacak şekilde saralım..Yağlanmıs tepsiye rulo böreklerimizi dizelim. Diğer bezelerde aynı sekilde yapalım.Üzerlerine yumurta sarısı suram serpelim.Önceden ısınmıs 180-200 derecede pişirelim.Kol Böreği Gibi Dilimleyerek Sıcak olarak servis edelim.Afiyet Olsun..

Aşçı Notu : Bu tarifi  Haşlanmış Patates ile deneyebilir,aynı iç malzemelerini kullanarak karışım yapıp bu böreği hazırlayabilirsiniz.Yalnız öncesinde sıvıyağda 1 adet kuru soğan kavrulup,patatesler ilave edilmelidir.Daha sonra peynir ve baharatlar katılıp harç hazırlanabilir.Hatta Pırasalı harcınıza peynir yerine haşlanmış patates ilave edebilirsiniz.Harika oluyor.Benden Sölemesi..

About

- Toplist My BlogCatalog BlogRank Google Top List,Site Ekle,Link Ekle haberler