16 Temmuz 2008 Çarşamba

Rulo Puf Puf Yufka Böreği

















Malzemeler;
6 adet yufka
Su,yağ,beyaz peynir
Hazırlanışı;
Yufkalarımızı üstüste dizelim,ilk önce ortadan ikiye daha sonra diğer ortadan ikiye ayıralım.Sigara böreğinde yapıldığı gibi 8 eşit parçaya üçgen şekillerde bölelim..
Bir kaba 2 bardak su,1 bardak sıvı yağı ilave edelim.Ve yufkamızdan bir üçken alıp su ile yağ karışımından içinin her yerine sürelim.ve 1 üçgen yufka daha alıp üzerine yerleştirelim.Daha sonra 2.katada aynı yağlı sudan sürelim ve içine beyaz peynir arzu edilirse maydanoz karışımlı peynir ilave edelim ve geniş geniş saralım.Sardığımız yufkaları aynı yağlı suya arkalı önlü batıralım ve tepsiye dizelim.Yani yufkalarımız ıslak ıslak olucak.Üzerilerine çırpılmış yumurta sarısılarına batıralım ve daha sonrada galeta ununa bulayalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim .Puf puf kabarana ve Kızarana dek pişirelim..

Kivi Soslu Chessecake










14 Temmuz 2008 Pazartesi

Tereyağlı Barbekü Soslu Mısır Taneleri









Süt Mısırları dik olarak koyup bıçakla koçanından dik olarak keserek tane tane ayırdım ve düdüklüde 1 saatten fazla haşladım.Daha sonra Bir tencerede tereyağını erittim ve süzülmüş mısır tanelerini ilave ettim üzerine tuz koydum.Kaseye yada bir bardağa koyup üzerine barbekü sos döktüm..Afiyet Olsun..

Sarıyer Böreği (Çarşaf Böreği)













Malzemeler

Çok az sıvı yağ

ve 1.5 bardak süt

Alabildiği kadar un

Tuz




İç malzemesi

1/2 kg.kıyma

1/2 kg.kuru soğan


1 tatlı kaşığı köri

1 tatlı kaşığı hint safranı

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı yenibahar

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı kuş üzümü

1 çay bardağı dolmalık fıstık

About

- Toplist My BlogCatalog BlogRank Google Top List,Site Ekle,Link Ekle haberler