10 Ocak 2019 Perşembe

İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ RAFLARDA

                                    

Türkiye’de benzeri olmayan bir değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden iki yıldan fazla süre geçti.

Artık dünya çapında restoranlarımız, şeflerimiz, tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımız olmasına karşın geçtiğimiz yıla kadar sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendirecek, işini iyi yapanları teşvik edecek, yeme-içme severlere yol gösterecek bir rehber yoktu.

Bu açık Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle kapandı. Türkiye’nin en güçlü yeme- içme yazarları, kanaat önderleri ve gizli müfettişlerinin katkılarıyla İstanbul, Bodrum, Alaçatı ve Çeşme’deki restoranları değerlendiren ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım’ında yayımlandı.

İncili Gastronomi Rehberi’nin ikincisi ise 18 Aralık itibarı ile raflardaki yerini aldı. Ardında yoğun bir emek ve zorlu bir süreç olan rehberin bu yıl kapsamı da genişledi, İzmir ve Ankara’daki restoranlar da değerlendirmeye dahil edildi. 422 restoran ve 257 lezzet noktasının yer aldığı rehberimizin içeriği kadar tasarımında ve derecelendirme sisteminde de yenilikler var. İnci sayısı dörtten beşe çıktı. Ayrıca restoranlar kategorilerine ayrılarak aranan yerlerin daha kolay bulunacağı bir düzenleme de yapıldı.



İncili Gastronomi Rehberi’nin websitesine https://inciligastronomirehberi.hurriyet.com.tr/ adresinden ulaşabilirsiniz.



İLKELER

  • Gastronomi Rehberi projesinde görev alacak gizli müfettiş seçimleri yapılırken restoranlarla özel ya da maddi ilişki olmamasına dikkat edildi.
  • Yeme-içme tutkunları arasından seçilen müfettişlerden 'görevlerini', çevrelerinden ve puan verdikleri yerlerden kesinlikle gizli tutmaları istendi.
  • Şefler, restoran sahipleri ve işletmeciler etik olmayacağı düşüncesiyle müfettiş olarak seçilmedi.
  • Gönüllülük esasına göre katkıda bulunan 200’ün üzerinde gizli müfettiş son bir yıl içinde gittikleri restoranları değerlendirdi.
  • Listemizde olan her işletme en az üç müfettiş ve proje ekibinden bir kişi tarafından ziyaret edildi. 
  • Kurgulanan sisteme göre restoranlar malzeme, lezzet, servis, kimlik, sunum ve dekorasyon özellikleriyle puanlandırıldı.
  • Sistemin kapanmasının ardından çıkan sonuçlar proje ekibi ve danışma kurulunun kanaatlerinin de dikkate alınmasıyla nihai halini aldı.
  • İstanbul, Ankara, İzmir, Çeşme, Alaçatı ve Bodrum’daki restoranları kapsayan rehberde 5 İncili 3; 4 İncili 30; 3 incili 86, 2 incili 168 ve 1 incili 135 olmak üzere toplam 422 restoran ve 257 lezzet noktası bulunuyor.
  • Listeler hazırlanıp değerlendirmeler başladıktan sonra açılan mekanlara ‘Yeni Açılanlar’ bölümünde yer verdik.
  • Ayrıca yeni açılan ve kapanan restoranlar web sayfamızda güncellenecektir.



İnci Açılımları

  • 5 İnci: Olağanüstü deneyim
  • 4 İnci: Mükemmel
  • 3 İnci: Çok iyi 
  • 2 İnci: İyi 
  • 1 İnci: Gitmeye değer 



Restoranların fiyat aralığı;

  • ₺:        0-50 TL
  • ₺₺:     50 – 100 TL
  • ₺₺₺:  100 – 250 TL
  • ₺₺₺₺:            250 TL+
Bir boomads advertorial içeriğidir.

30 Ağustos 2018 Perşembe

Kendi Aracınızla Yurt Dışına Çıkmak Artık Çok Daha Kolay!

                                          

Kendi aracınızla yolculuk yapmak gibisi yok! Dilediğinizde mola verirsiniz, canınızın çektiği gibi yemek yersiniz. Gittiğiniz yeri bir turist değil, gerçek bir gezgin gibi keşfedersiniz.

Üstelik aracınızla yurt dışına çıkmak için yapmanız gereken işlemler de her geçen gün biraz daha kolaylaşıyor. Bugünlerde, yeni tip bir çipli ehliyete sahipseniz, Yeşil Kart Poliçenizi yaptırarak sınırı kolayca geçebilirsiniz. Üstelik artık bunu yaptırmak için bir yere gitmeniz, belgelerin peşinde koşmanız da gerekmiyor.

Anadolu Sigorta, Türkiye’de ilk defa Yeşil Kart poliçesini online olarak alma imkanı sunuyor. www.anadolusigorta.com.tr adresini ziyaret edip, plakanızı ve TC kimlik numaranızı girerek işlemi onayladığınız takdirde poliçeniz kapınıza kadar geliyor. Size de seyahat rotanızı çizmek kalıyor.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

5 Haziran 2018 Salı

Dünyanın Bir Ucuna Uzanan Gerçek Bir Hikaye...

''Daha iyi bir yolculuğa” ilkesiyle hareket eden Shell, dünyanın dört bir yanındaki istasyonlarıyla yolu Shell’den geçen gerçek hikayelere ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Reklam filmine konu olan hikayede ise, 15 yıllık kariyerlerini bir anda bırakan üç beyaz yakalı gencin hayallerini gerçekleştirmek için bir araya gelişi ve Mototrio isimli grubun kuruluşu anlatılıyor. Grubu kuran gençler önce Türkiye’yi, sonra dünyayı geziyorlar. Şu an Kolombiya’da olan ekip, Shell’in verimli yakıtlarıyla daha iyi bir yolculuk deneyimi yaşamaya yeni rotasında devam ediyor.


                                          


Bir boomads advertorial içeriğidir.

25 Mayıs 2018 Cuma

Mutfağınızdaki Süper Güç: Arnica Tost Makinesi



Mutfağınızdaki Süper Güç: Arnica Tost Makinesi

Pratik ve hızlı bir biçimde besin hazırlamak için ihtiyaç duyduğunuz mutfak aletleri arasında yer alan Arnica tost makinesi, üstün teknolojik özellikleri ve şık tasarımlarıyla dikkat çekiyor. Çeşitli modeller ve fonksiyonel özellikleri ile hem tek kişilik kullanım hem de geniş aileler için birbirinden farklı seçeneklerle sunuluyor. Canlı ve şık renklere sahip Arnica ürünleri, mutfağınızın dekorasyonuna son derece uyumlu ve estetik bir görsellik de taşıyor. Kolaylıkla temizlenebilen portatif özellikli iç plakaları, ürünün aktif kullanımını destekliyor. Mutfağınızda yer kaplamayan ancak tek başına büyük işler başaran Arnica tost makinesi modelleri, mutfağınızın demirbaşları arasında önemli bir yer tutuyor.

Ondan Vazgeçemeyeceksiniz!

Hızlı ve etkili bir biçimde ısınan granit plakaları sayesinde, birbirinden sağlıklı ve lezzetli tostlar yapmanıza imkân veren Arnica granit tost makinesi, ızgara özelliği ile evinizde mangal keyfini yaşamanıza da yardımcı oluyor. Granit plakaların ergonomik tasarımı, pişirdiğiniz etlerden sızan yağların toplandığı yağ haznesi ile makinenizin zarar görmesini de engelliyor. Birçok yönüyle kullanışlı ve pratik bir ürün olma özelliği taşıyan Arnica Tostit, 5 farklı ısı ayarı ile dilediğiniz sıcaklıkta pişirme gerçekleştirmenize olanak sağlıyor. Tostları en lezzetli şekilde hazırlayan Arnica tost makinesi, ızgara etler ve köfteler için de ideal pişirme sağlayarak keyifli bir kullanım sunuyor. Ürünün termostat özelliği, ayarladığınız sıcaklığın pişirme süresince sabit kalmasını ve böylece yiyeceklerinizin istenilen kıvamda pişmesini gerçekleştiriyor. Hem tost makinesi hem de ızgara özelliği bulunan Arnica Tostit, kapalı konumdayken kendi kendini kilitleme özelliği ile çocuklarınız için güvenlik önlemi oluşturuyor.

Arnica Tost Makinesi ile Benzersiz Lezzetler Yaratın!

Şık tasarımı ve mükemmel fonksiyonel özellikleri ile Arnica Marmaris 4000 ızgaralı tost makinesi, sabah kahvaltılarında sevdikleriniz için sağlıklı ve lezzetli kahvaltı sofraları kurmanıza yardımcı oluyor. Nefis tostlar, Arnica granit tost makinesi içinde en ideal kıvamlarında pişiriliyor. Ekmekler yanmadan kızarırken içinde bulunan peynir ve malzemeler, uygun kıvamda erimiş oluyor. Tost ve sandviçler hazırlamanın yanı sıra dilerseniz yalnızca ekmek kızartma makinesi olarak da kullanabilirsiniz. Kahvaltı ve yemek sofralarına, nar gibi kızarmış ekmeklerin eşlik etmesi için Arnica'nın mükemmel ekmek kızartma özelliğinden yararlanabilirsiniz. Granit plakaları sayesinde, pişirdiğiniz yiyeceklerin yanması ve dolayısıyla makine iç yüzeyine yapışması da söz konusu olmuyor. Pişirme plakaları, kolayca çıkarılıp bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Bu yönüyle de günün her saatinde ve her öğünde, Arnica tost makinesi ile benzersiz lezzetleri keşfedebilirsiniz. 

O Bir Profesyonel: Arnica Tost Makinesi

Aynı anda 6 adet tost yapabilme kapasitesine sahip Arnica Ayvalık 3000 ızgara ve tost makinesi, özellikle kalabalık misafirler ve geniş aileler için fonksiyonel bir kullanım alanı oluşturuyor. Tost ve sandviçlerin yanı sıra en lezzetli balık, tavuk ve köfteler de Arnica Ayvalık 3000 ızgara ve tost makinesinde en ideal kıvamları ile pişiriliyor. 180 derece açılabilir üst kapağı, ürüne çift yönlü kullanılabilme imkânı sağlıyor. Arnica tost makinesinin üzerinde bulunan ısı termostat ayarına ilaveten, makinenin çalışma durumunu gösteren ışıklı göstergesi bulunuyor. Sıcaklık ayarını kontrol edebileceğiniz ayar düğmesi ve ışıklı gösterge, ürünün genel tasarımına şık bir detay kazandırıyor. Granit plakalara sahip Arnica tost makinesi, pişirdiğiniz tost ve sıcak sandviçlerin kalınlığına göre şekil alabilen hareketli kapak tasarımı ile dikkat çekiyor. Avantajlı ve işlevsel bir özellik olan bu tasarım, yiyeceklerinizin formunu zevkinize göre ayarlamanıza da imkan sağlıyor. 

Mutfağınızda ve evinizin her köşesinde, işlerinizi kolaylaştıran ve zamanın size kalmasına yardımcı olan bir Arnica ürünü bulunuyor. Siz de hemen kendiniz ve sevdikleriniz için birbirinden şık ve pratik özellikler taşıyan Arnica ürünlerini keşfedebilirsiniz. 



1 Mart 2018 Perşembe

PORTAKALLI ŞEKERPARE NASIL YAPILIR?

PORTAKALLI ŞEKERPARE

Hadiyin Güzel bir kış aylarına uygun bir tatlı tarifi gelsin olur mu ? ☺️ Böyle Portakallı Falan 🍊 Tarif ise @birkadiningunlugu ’ ne ait ☺️👌🏻👏🏻

MUHAKKAK DENEYİN :)


Portakallı Şekerpare Tatlısı
Malzemeler ;
125gr Tereyağı (margarin de kullanabilirsiniz, oda sıcaklığında olacak)
1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
1/2 su bardağı Pudra Şekeri
1/2 su bardağı İrmik
1 paket Kabartma Tozu
1 paket Vanilya
1 adet Portakal Kabuğu Rendesi
2 adet Yumurta (1inin sarısı üzerine)
3,5 su bardağı Un
Şerbeti İçin;
3 su bardağı Toz Şeker
3,5 su bardağı Su
Bir kaç damla Limon Suyu

Tarifi ;
Un Vanilya ve Kabartma Tozu hariç tüm malzemeler bir kap içerisinde karıştırılır,
Kalan malzemeler ilave edilip 15 dakika dinlendirilir,
Şerbet için su ve şeker tencereye alınıp kaynamaya bırakılır, kaynadıktan sonra Limon suyu eklenir 10 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır,
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp şekil verilir,
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatal ile çizik atılır,
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir,
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra üzerine soğuyan şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır, soğuduktan sonra dolapta dinlendirilir,
Afiyet olsun 😋

USTALAR PİŞİRİYOR

About

- Toplist My BlogCatalog BlogRank Google Top List,Site Ekle,Link Ekle haberler